ঃঃঃঃ চল বহুদূরে...নির্জনে আড়ালে লুকোই...ঃঃঃ সত্যি, মানুষের মন এক আজব কারখানা! সে মনে কখন যে কি তৈরী করে, বোঝা দায়! এর আগে আমার এক ফিচারে 'রোড কিল্ড' প্রাণী খাবারের আজব কথা বলেছিলাম( Click This Link )। আজ তেমনি আজব আর এক খাবারের কথা বলবো। Philippines'এ এক রকম সুস্বাদু (তাদের মতে) খাবার হল ডিমের ভ্রূণ! ভ্রূণের বয়স ৬-১৫ দিন হলেই সেদ্ধ করে ডিমের খোসা ভেঙ্গে মুখে টেনে নিয়ে তারা খায় (যেমন আমরা কাঁচা ডিম খেয়ে থাকি)! কখনো কখনো ১০-১৫ বা তার বেশী দিনের ভ্রূণ তারা ভেঁজে সসের মিশ্রণে ফ্রাই খেয়ে থাকে! Southern Vietnamese style, Cambodia, China'তেও এ খাবারের খুব কদর! প্রথমে ডিম বেঁছে নিয়ে সূর্যের উত্তাপে রেখে দেয়, এর পর উষ্ণতাপূর্ণ বাক্সে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। নয় দিন পর সে ডিমে ভ্রূণ আসে, এভাবে ভ্রূণ আসার ৩-৬ দিন পর যারা এ অবস্থার ভ্রূণ খেতে পছন্দ করে, তাদের সেবায় রাখা হয়। আর এক পর্যায় যারা ভ্রূণ ফ্রাই বা রান্না খেতে পছন্দ করে তাদের জন্য ১২-১৫ দিনের ভ্রূণ সমেত ডিম রাখা হয়। কেও কেও বলে এই ভ্রূণ ভক্ষণে তারা অতিরিক্ত প্রাণশক্তি পান, কেও কেও একে যৌণশক্তির মহৌষধও বলে থাকে। কি আজব কাণ্ডকারখানা...!!! তাই না...!!! ১৫ দিনের ভ্রূণ রান্না করা ভ্রূণ