[এই পোষ্ট আরও ছবি নিয়ে দিতে চেয়েছিলাম...কিন্তু না দিয়ে আর থাকতে পারলামনা...] শ্রীলংকানদের নারিকেল প্রীতি নিয়ে মনে হয় নতুন করে কিছু বলার নেই... যে কোন খাবারেই এরা নারিকেল ব্যাবহার করে থাকে। অবশ্য দেশটাতে প্রচুর নারিকেল গাছও আছে। বাসার নারিকেল গাছ হাইওয়ের পাশে নারিকেল বাগান। যে কোন দিকে তাকালেই নারিকেল গাছ দেখতে পাওয়া যায়... সবুজ রঙের গাছে কমলা রঙের ডাব.... এই ডাব গুলোকে ওরা বলে কিং কোকোনাট.. রাস্তার মোড়ে বা হইওয়ের পাশে অথবা বাজারে, বাস স্টপে, রেল স্টেশনে এই ধরণের ডাবের দোকান দেখা যায়... এইটা একটা সবজির দোকান থেকে তোলা ... এইটা কিনতু কোন ফল বা সবজির দোকান না... স্টেশন মাস্টার তার রুমের বাইরে ডাব ঝুলিয়ে পার্ট টাইম ব্যাবসা করছে এই নারিকেল এরা যে কোন কিছুতেই ব্যাবহার করে...উপরের ছবিটির পিঠা গুলো পহেলা বৈশাখে আমাদের লংকান প্রতিবেশী দিয়েছিল। সাদা রঙের ঐটা নারিকেলের দুধে তৈরী ভাত... বাকি সব গুলোই নারিকেলের তৈরী...এমনকি নিচের দিকে ঐ ফুলের ঝুড়িটিও নারিকেল তেলে ভাজা... সয়াবিন/ভেজিটেবল অয়েলের অনেক দাম.....সেই তুলনায় নারিকেল তেল অনেক সস্তা....একবার শখ করে নারিকেল তেল কিনেছিলাম..... খাওয়ার সময় তো বমি আসে.... আবার উল্টো ঘটনাও ঘটেছে......ঈদের দিন এক বাংগালী ভাইয়ের বাসায় রাতে খেয়ে কিছু খাবার আমাদের লংকান ড্রাইভারের জন্যও পাঠালাম....বেচারা খানিকটা খাওয়ার চেষ্টা করল...পারলনা....একটু পরে বমিই করে দিল.....পরে বলল......স্যার নারিকেল তেল ছাড়া চলেইনা কোকোনাট জেম টিনজাত কোকোনাট মিল্ক। এরা নারিকেল কুড়িয়ে একধরণের দুধ বের করে , যা দিয়ে ডাল , রুটি অনেক কিছু বানায়। আমার কলিগ একবার ওদের সাথে নাস্তা করেছিল। কি খেল জানতে চাইলে বললো, নারিকেল ভাজি দিয়ে নারিকেলের রুটি আর সাথে নারিকেলের ডাল ম্যাগী কোকোনাট মিল্ক ম্যাগী রিয়েল কোকোনাট মিল্ক পাউডার আরও একটি কোকোনাট মিল্ক পাউডার রিয়েল ইউ এইচটি কোকোনাট ক্রিম এই ছবিতে উপরে লেখা মিনিস্ট্রি অফ কোকোনাট ডেভেলোপমেন্ট আর নীচে লেখা কোকোনাট ডেভেলোপমেন্ট অথরিটি... দূর থেকে আমার মোবাইলে জুম করে তোলা তাই অতটা পরিষ্কার বোঝা যাচ্ছেনা... বড় করে দেখতে চাইলে এইখানে ক্লিক করুন নারিকেল নিয়ে অনেক হলো......আজ আরনা.....বিদায় ..... বিদ্র: সব গুলো ছবি আমার মোবাইলে তোলা