কলপনার মাঝে ভেসে আছি
আজ অনেকদিন পর ব্লগে আসছি । এতদিন পরীক্ষা থাকার কারনে আসা হয়ে উঠেনি। আজ দুপুর সময়টার পর থেকে সব কিছু অসহ্য লাগছিল তারপর রাতের দিকে মন ভাল হয়ে গেল। তো আপনাদের সবার খবর কি? বিকালে কিছু লেখতে ইচ্ছা করছিল কিন্তু কোন লেখা আগে থেকে তৈরি করা ছিল না এখনো অবশ্য নেই।
এখোন ১টি সহজ উপায়ে পিঠা তৈরির পদ্ধতি বলি।
যা যা লাগবে তা হচ্ছে ময়দা না হয় আটা, ডিম, দুধ, নারিকেল, চিনি, লবন, তেল।
এবার ১টি পাত্রে প্রয়োজনমত আটা অথবা ময়দা নিন তারপর এর সাথে লবন দিন। এর মধ্যে ডিম ভাল করে ভেঙ্গে দিন এরপর চিনি নারিকেল দুধ দিয়ে ভাল করে মাখুন। এবার পানি দিন রুটি বেলার মত করে মিশ্রনটাকে তৈরি করুন। এরপর রুটির মত করে বেলুন তবে রুটিটা মোটা হতে হবে এবং গুড়ির বদলে তেল দিয়ে বেলতে হবে।
বেলা হয়ে গেলে ছুড়ি দিয়ে পছন্দ অনুযায়ী নকশা করে কাটুন।
কাটা হয়ে গেলে ডুবো তেলে লালচে বাদামী করে বাজুন।
এই তো এভাবেই তৈরি করতে হয় পিঠাটি। পিঠাটির নাম জানি না। আপনারা এবার তৈরি করুন।
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।