দই ফুচকা
উপকরণ : ফুচকা ৬টি, গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ, ডাবলি ছোলা সেদ্ধ ১ টেবিল চামচ, তেঁতুলের চাট পরিমাণমতো, মিষ্টিদই ১ কাপ, চটপটির মসলা পরিমাণমতো, ঝুরি চানাচুর ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা পরিমাণমতো, কাঁচামরিচ কুচি পরিমাণমতো।
প্রণালী : থালায় ফুচকা রেখে প্রতিটির মধ্যে ১ টেবিল চামচ সিদ্ধ ডাবলি, ঝুরি চানাচুর, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ কুচি, বিট লবণ, চটপটির মসলা পরপর দিয়ে দিন। ওপরে ব্লেন্ড করা মিষ্টিদই ছড়িয়ে দিণ। অন্য বাটিতে তেঁতুরের চাট রাখুন। এটি বানিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে। পরিবেশনের সময় ওপরে তেঁতুলের চাট ও তার ওপর দই দিয়ে পরিবেশন করুন। ওপরে গাজর কুচি ছড়িয়ে দিন।
-ইন্টারনেট।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।