আমার ছোট খালা মানুষটা ভালো যাকে বলে একদম মাটির মানুষ। তবে তিনি একটা ব্যাপারে খুব সিরিয়াস; কেউ যদি তাঁর রান্নার দুর্নাম করে তার রেহায় নেই, ১৪ গুষ্টি উদ্ধার করে ছাড়েন। আবার কেউ যদি তাঁর ফালতু অপাচ্য রান্না করা তরকারি খেয়ে যদি বলেন খুব ভালো তাহলে ছোট খালা একদম ঠিক কার্টুনের মত গলে যাবেন।
তাঁর ভাষ্য মতেঃ " খানাপিনা বুঝে খানদানি লোকেরা, যা জমিদারের মুখে রুচে তা কি কামলার মুখে স্বাদ লাগবে?"
বলে রাখা ভালো খালা এবং খালুর মনমালিন্যের প্রধান কারন রান্না কেন্দ্রিক। ছোট খালা সেই জন্য খালু কে ছোটলোক, ছোট বংশের ইত্যাদি্............................ ইত্যাদি্............................ ইত্যাদি্............................ বলেন।
খালুর কষ্টটা আমি বুঝি,
কারন আমি খালার অতি আদরের ভাইগ্না (কারনটা আপনারা বুঝতেই পারছেন)।
আর আমার মতে আমি হলাম খালার অতি আদরের গিনিপিগ, রান্নাঘরটা হল ল্যাব।
একদিন দুপুর ১১ টায় খালা ফোন দিলেন, বললেন চলে আয়, আমি জানি এটা রিকুইয়েষ্ট না এটা ওয়াডার, তাও মনের ইচ্ছার বিরুদ্ধে গেলাম,
দুপুরবেলা খালা খাবারের আয়োজন করলেন, বিভিন্ন তরকারির মধ্যে আমার যেটা নজর কাড়ল সেটার নাম আমি দিয়েছি পিছলা তরকারি,
তাঁর মূল উপাদান হল
১, পুঁই শাঁক
২, কচুর মুখী
৩, ঢেঁড়স
৪, লইট্টা শুঁটকী
খেতে মন্দ হয়নাই। কিন্তু খাবার পর মনে হল পুরো Digestive সিস্টেম পিছলা হয়ে গ্যাছে।
তবুও তৃপ্তির ঢেকুর তুলতে তুলতে বাসায় ফিরে আসলাম।
(বিদ্রঃ বন্ধুরা বলে আমার নাকি স্বাদ বোধ নেই। বোধ করি এটা খালার জন্য হয়েছে। ) ।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।