অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
আজ আমার অফিস বন্ধ ছিল ।
কোন কোন শনি বার বন্ধ থাকে ।
মানে , শনিতেই আমার বৃহস্পতি তুঙ্গে ।
সেই কাক ডাকা ভোরে ( সকাল ৮:৩০ মিনিটে ) বাসার থেকে বের হলাম দুধের সন্ধানে ।
বাসার কাজের ছেলের কাজটা আমাকেই করতে হয় কীনা
।
আমি সাধারনত দুধ কিনি ধামরাইয়ের "জয়পুরা " বাজার থেকে ।
স্হানীয় লোক এই জায়গাকে বলে "জপুরা "
এটা ঢাকা আরিচা রোডের বাম পাশের একটা বাজার , একেবারে বাস্তার পাশেই ।
সাভার বাজার থেকে নবীনগর বাসস্টান্ড ৯ কিমি ।
নবীনগর থেকে জুয়পুরা ৮ কিমি । ( আমি থাকি নবীনগরের আশেপাশে )
তো অত সকালে গিয়ে দেখি দুধওয়ালারা তেমন একটা আসে নাই
।
ভাবলাম যাই কালামপুরের হাটে , জয়পুরা থেকে কালামপুর বাজার ৪ কিমি ।
আরিচা রোড থেকে কালামপুর বাজার হাতের ডানে ( আরিচা রোড থেকে ১ কিমি মত ভেতরে যেতে হয় )
এখানে বিরাট একটা গরুর হাটও আছে । ( কোরবানীর সময় আসতে পারেন )
যাইহোম - ঐ খানে ফিয়ে দেখি দুধের ব্যাপারীদের ব্যাপক আনাগোনা ।
( দুধের ব্যাপারী হল - যারা এরকম জায়গা থেকে সস্তায় দুধ কিনে ঢাকা শহর ও বিভিন্ন মিস্টির দোকানে সাপ্লাই দেয় )
এরা সাবাই ১৫ কেজি দুধে ৫ কেজি পানি দেয় - এরা এটা সবার সামনেই করে , লাজ-লজ্জার বালাই নাই
)
এরা যেদিন কম আসে সেদিন দুধের দামও কম থাকে
তো আজ দুধের দাম ছিল গিয়ে ৪০ টাকা কেজি ।
দামটা বেশ ওঠানামা করে ( সাধারনত ৩৫ থেকে ৫০, কোন পার্বনের আগে দাম আরও বেড়ে যায় )
রোজার মাসে দামটা সারা মাসই চড়া ।
জয়পুরা বাজারের সাথে এখানকার পার্থক্য হল - কালামপুরে দুধ বেচাকেনা হয় কেজিতে আর জয়পুরাতে হয় সেরের মাপে
কিনলাম ২৩ কেজি ( আর বোতল ছিল না )
হিসাবটা এমন ২৩*৪০ হল ৯২০ টাকা ।
যেতে ১২ কিমি আসতে ১২ কিমি এই ২৪ কিমি জন্য সিএনজি ১১০ টাকার মত ।
তাহলে কেজি পড়ল ৪৪ টাকা ।
৪৪ টাকায় একদম খাটি দুধ ।
দেখেশুনে দিনতে পারলে এখানকার দুধ বেশ ভাল ।
কি করে ভাল দুধ চিনবেন ---
লাল বালতিতে দুধ রাখলে ঘন দেখায় - অনেকেই তাই লাল বালতিতে করে দুধ আনে ।
এটা দেখে বিভ্রান্ত হবেন না ।
দুধ একটু খানিক হাতের উলটা পিঠে নিয়ে দেখবেন কতটা ঘন ।
অনেকে আবার ২/৩ টা আঙ্গুল দুধের মধ্যে চুবায়ে উঠায়ে আনে আর দেখে হাত উঠানোর পর কতটা দুধ হাতে লেগে আছে ( এইটা আমার কাছে ভাল লাগে না , হাতে কত নোংরা লেগে থাকে )
কী ভাবে যাবেন --
গাবতলী থেকে পদ্দা অথবা ভিলেজ লাইনে উঠবেন ( এটা ডিরেক্ট বাস সার্ভিস )
গুলিস্হান থেকে বিআরটিসিতে উঠে পড়লেও হবে ।
হলতো ভাল দুধ কেনার বিত্তান্ত ।
এবার চলে আসেন ।
সর্বশেষ এডিট : ১৫ ই জুলাই, ২০১২ বিকাল ৩:৪৪
