ডিমের বাহারি পিঠা
০৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২২
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
ডিমের বাহারি এই পিঠার এই রেসিপি আমার ঘরে ডিমের বাহারি কেক নামেও পরিচিত রেসিপিটি আসলে খুব ঝটপট এবং সহজে করা যায়। গ্রামে আমার বাবার বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে কম সময়ে কিছু একটা করতে হবে আবার একটু বৈচিত্রও দরকার এমন পরিস্থিতি হলে এই বাহারি পিঠাটা করা হত। সময় কম লাগে, এবং গ্রামে হাতের কাছেই আছে এমন উপকরণ - ডিম আর চালের গুঁড়াই মূল উপকরণ এই রেসিপিটিতে। আর কাটার পর দেখতে খুবই ভাল লাগে, তাই অতিথিও পছন্দ করত। ভাজাটা ভাল হলে খেতেও ভাল লাগে।
অনেকদিন পর আমার রেসিপি ব্লগে একটা নতুন রেসিপি দিয়েছি। এবার অনেকগুলো ছবি দিয়ে লেখাটা সাজানো হয়েছে, বিশেষ করে রান্নার বিভিন্ন পর্যায়গুলো যাতে বোঝা যায়।
এই রেসিপিটিতে উপকরণ হিসেবে লাগবে - ডিম ১টা, চিনি ৩/৪ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, ভাজার জন্য তেল দেড় কাপ, লবন ১ চিমটি আর চালের গুঁড়া ১/২ কাপের মত।
রেসিপিটি বিস্তারিত দেখার জন্য আপনাদের কষ্ট করে একটু আমার মূল ব্লগে যেতে হবে। আবার এতগুলো ছবি দিয়ে এইখানে পোস্টটা তাহলে আর করতে হয়না।
আসুন এবার এই লিঙ্কে ক্লিক করে দেখে নেই কি করে তৈরি করবেন ডিমের বাহারি পিঠা?
সর্বশেষ এডিট : ০৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২৯
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আজই শ্রদ্ধেয় খাইরুল আহসান ভাইয়ের "নিউ ইয়র্কের পথে" পড়তে পড়তে তেমনি এক বিমান যাত্রার কথা মনে পড়লো। সে প্রায় বছর দশ বার আগের ঘটনা। নিউ ইয়র্ক থেকে ডেট্রিয়ট যাবো,... ...বাকিটুকু পড়ুন
জ্যাক ক্যান ফিল্ডের ঘটনা দিয়ে লেখাটা শুরু করছি। জ্যাক ক্যানফিল্ড একজন আমেরিকান লেখক ও মোটিভেশনাল স্পিকার। জীবনের প্রথম দিকে তিনি হতাশ হয়ে পড়েছিলেন। আয় রোজগার ছিলনা। ব্যাংক অ্যাকাউন্টে অর্থ ছিলনা।... ...বাকিটুকু পড়ুন
নয়নে তোমারি কিছু দেখিবার চায়,
চলে আসো ভাই এই ঠিকানায়।
ফুলে ফুলে মাঠ সবুজ শ্যামলে বন
চারদিকে নদী আর চরের জীবন।
প্রকৃতির খেলা ফসলের মেলা ভারে
মুগ্ধ হয়েই তুমি ভুলিবে না তারে,
নীল আকাশের প্রজাতি...
...বাকিটুকু পড়ুন রাফসান দা ছোট ভাই
ছোট সে আর নাই
গাড়ি বাড়ি কিনে সে হয়ে গেছে ধন্য
অনন্য, সে এখন অনন্য।
হিংসেয় পুড়ে কার?
পুড়েপুড়ে ছারখার
কেন পুড়ে গা জুড়ে
পুড়ে কী জন্য?
নেমে পড় সাধনায়
মিছে মর...
...বাকিটুকু পড়ুন ১৬ মে ঐতিহাসিক ফারাক্কা দিবস। ফারাক্কা বাঁধ শুষ্ক মৌসুমে বাংলাদেশে খরা ও মরুকরণ তীব্র করে, বর্ষায় হঠাৎ বন্যা তৈরি করে কৃষক ও পরিবেশের মরণফাঁদ হয়ে উঠেছে। পানি বঞ্চনা এবং...
...বাকিটুকু পড়ুন