খাবারে অনীহার দায় জিনে
২৩ শে মার্চ, ২০১৩ রাত ১১:৩৮
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
বাচ্চারা খেতে চায় নাথএ এক পুরনো অভিযোগ। তার ওপর নতুন খাবার দেখলে তাদের নাক সিটকানো আরো বেড়ে যায়। তবে এর জন্য বাচ্চারাই যে একতরফাভাবে দায়ী, সেটা বলতে নারাজ বিশেষজ্ঞরা। কারণ গবেষণায় তারা নতুন খাবারে শিশুদের অনাসক্তির সঙ্গে বংশগতির (জিন) যোগসূত্র খুঁজে পেয়েছেন বলে দাবি করেছেন। যুক্তরাষ্ট্রের ইউনিভার্সিটি অব নর্থ
ক্যারোলাইনার বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, শিশুরা যে নতুন খাবার খেতে চায় না, সেক্ষেত্রে বংশগতির প্রভাব ৭২ শতাংশ; আর বাকিটা পরিবেশের প্রভাব। চার থেকে সাত বছর বয়সী ৬৬ জোড়া জমজ শিশুর ওপর গবেষণা শেষে তারা এ তথ্য জানান। শিশুদের খাদ্যাভ্যাসে বংশগতির প্রভাব এবং তাদের নতুন খাবার এড়িয়ে যাওয়ার প্রবণতা নিয়ে বিশেষজ্ঞরা কাজ করেছেন। নতুন খাবারে শিশুদের অনাগ্রহের এই সমস্যাকে তারা ‘ফুড নিওফোবিয়া’ নামে চিহ্নিত করেন। অভিভাবকরা চেষ্টা করলে শিশুদের এই অনীহায় ধীরে ধীরে পরিবর্তন আনা সম্ভব বলে জানিয়েছেন প্রধান গবেষক মাইলস ফেইথ।
এর আগের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, আট থেকে ১১ বছর বয়সী শিশুদের নতুন খাবারে অনীহার ওপর বংশগতির প্রভাব ৭৮ শতাংশ। গবেষণার তালিকা থেকে বাদ যাননি প্রাপ্তবয়স্করাও। তাঁদের ওপর এই প্রভাব ৬৯ শতাংশ। সূত্র : টাইম অব ইন্ডিয়া।
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
জানা, ১৫ ই মে, ২০২৪ সন্ধ্যা ৭:০৬
২০১৯, ডিসেম্বরের একটি লেখা যা ড্রাফটে ছিল এতদিন। নানা কারণে যা পোস্ট করা হয়নি। আজ হঠাৎ চোখে পড়ায় প্রকাশ করতে ইচ্ছে হলো। আমার এই ভিডিওটাও ঐ বছরের মাঝামাঝি সময়ের।...
...বাকিটুকু পড়ুন এবার একটি সেমিনারে প্রথমবারের মতো একজন জর্ডানির সাথে পরিচয় হয়। রাসেম আল-গুল। ঘনকালো মাথার চুল, বলিষ্ট দেহ, উজ্জ্বল বর্ণ, দাড়ি-গোঁফ সবই আছে। না খাটো, না লম্বা। বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব। প্রতিটি সেশন...
...বাকিটুকু পড়ুনAlmost at half distance, on flight CX830.
পূর্বের পর্ব এখানেঃ
নিউ ইয়র্কের পথে.... ১ হংকং আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে প্লেন থেকে বোর্ডিং ব্রীজে নেমেই কানেক্টিং ফ্লাইট ধরার জন্য যাত্রীদের মাঝে নাভিশ্বাস উঠে গেল।...
...বাকিটুকু পড়ুন প্রথমে মনে হল বর্তমান ব্লগাদের হিটের সংখ্যা নিয়ে একটা পোস্ট করা যাক । তারপর মনে পড়ল আমাদের ব্লগের পরিসংখ্যানবিদ ব্লগার আমি তুমি আমরা এমন পোস্ট আগেই দিয়ে দিয়েছেন ।...
...বাকিটুকু পড়ুন জ্যাক ক্যান ফিল্ডের ঘটনা দিয়ে লেখাটা শুরু করছি। জ্যাক ক্যানফিল্ড একজন আমেরিকান লেখক ও মোটিভেশনাল স্পিকার। জীবনের প্রথম দিকে তিনি হতাশ হয়ে পড়েছিলেন। আয় রোজগার ছিলনা। ব্যাংক অ্যাকাউন্টে অর্থ ছিলনা।... ...বাকিটুকু পড়ুন