খাবার বেশি চিবিয়ে খেলে মোটা হওয়ার ভয় কম
নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, খাবার বেশী চিবিয়ে খেলে দেহে ক্যালোরির পরিমাণ কমে তা ওজন কমাতে সহায়ক হয়।আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন এ গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে।এতে বলা হয়েছে, কোন খাবার সাধারনত ১৫ বারের পরিবর্তে ৪০ বার চিবিয়ে খেলে প্রায় ১২ শতাংশ ক্যালোরি কম খাওয়া হয়।
চীনের ‘হারবিন মেডিকেল ইউনিভার্সিটি’ এর জি লি ও তার সহকর্মীরা গবেষণাটি করেন।তারা ১৪ জন মুটিয়ে যাওয়া তরুণ ও ১৬ জন স্বাভাবিক ওজনের তরুণদের নিয়ে গবেষণা চালান। এতে তারা দুই গ্রুপকে স্বাভাবিক সকালের খাবার খেতে দিয়ে চিবানোর পার্থক্য পর্যবেক্ষণ করেন।
সেইসঙ্গে বেশি চিবিয়ে খেলে খাবার কম গ্রহন করা হয় কিনা এবং রক্তে শর্করার মাত্রায় প্রভাব ফেলে কিনা এবং তা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে কিনা সে বিষয়গুলোও পর্যবেক্ষণ করেন।
এতে দেখা গেছে, ক্যালোরি ১২ শতাংশ কম গ্রহণ করলে দেহের ওজন উল্লেখযোগ্য পরিমাণ কমানো সম্ভব। ১২ শতাংশ কম ক্যালোরি গ্রহণ করলে বছরে প্রায় ২৫ পাউন্ড ওজন কমানো যায়। সিয়াটলে ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের ‘ওবেসিটি রিসার্চ সেন্টার’ এর পরিচালক অ্যাডাম দ্রেওনোস্কি একথা জানিয়েছেন।
যে ভ্রমণটি ইতিহাস হয়ে আছে
ঘটনাটি বেশ পুরনো। কোরিয়া থেকে পড়াশুনা শেষ করে দেশে ফিরেছি খুব বেশী দিন হয়নি! আমি অবিবাহিত থেকে উজ্জীবিত (বিবাহিত) হয়েছি সবে, দেশে থিতু হবার চেষ্টা করছি। হঠাৎ মুঠোফোনটা বেশ কিছুক্ষণ... ...বাকিটুকু পড়ুন
আবারও রাফসান দা ছোট ভাই প্রসঙ্গ।
আবারও রাফসান দা ছোট ভাই প্রসঙ্গ।
প্রথমত বলে দেই, না আমি তার ভক্ত, না ফলোয়ার, না মুরিদ, না হেটার। দেশি ফুড রিভিউয়ারদের ঘোড়ার আন্ডা রিভিউ দেখতে ভাল লাগেনা। তারপরে যখন... ...বাকিটুকু পড়ুন
মসজিদ না কী মার্কেট!
চলুন প্রথমেই মেশকাত শরীফের একটা হাদীস শুনি৷
আবু উমামাহ্ (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, ইহুদীদের একজন বুদ্ধিজীবী রাসুল দ. -কে জিজ্ঞেস করলেন, কোন জায়গা সবচেয়ে উত্তম? রাসুল দ. নীরব রইলেন। বললেন,... ...বাকিটুকু পড়ুন
আকুতি
দেবোলীনা!
হাত রাখো হাতে।
আঙ্গুলে আঙ্গুল ছুঁয়ে বিষাদ নেমে আসুক।
ঝড়াপাতার গন্ধে বসন্ত পাখি ডেকে উঠুক।
বিকেলের কমলা রঙের রোদ তুলে নাও আঁচল জুড়ে।
সন্ধেবেলা শুকতারার সাথে কথা বলো,
অকৃত্রিম আলোয় মেশাও দেহ,
উষ্ণতা ছড়াও কোমল শরীরে,
বহুদিন... ...বাকিটুকু পড়ুন
স্প্রিং মোল্লার কোরআন পাঠ : সূরা নং - ২ : আল-বাকারা : আয়াত নং - ১
বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম
আল্লাহর নামের সাথে যিনি একমাত্র দাতা একমাত্র দয়ালু
২-১ : আলিফ-লাম-মীম
আল-বাকারা (গাভী) সূরাটি কোরআনের দ্বিতীয় এবং বৃহত্তম সূরা। সূরাটি শুরু হয়েছে আলিফ, লাম, মীম হরফ তিনটি দিয়ে।
... ...বাকিটুকু পড়ুন