জীভে জল আনা চীকেন কাবাব
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
উপকরন:
মুরগী ১ কেজি
আদার রস ২ চা চা
রসুন বাটা ২ চা চা
পিয়াজ বাটা (ইচ্ছা) ১ চা চা
টক দই বা বাটার মিল্ক ১/২ কাপ
লেবুর রস ১ চা চা
জিরাধনে গুড়া ১ চা চা
মরিচ গুড়া ১ টে চা
পাপ্রিকা পাউডার (ইচ্ছা) ১ টে চা
লবণ স্বাদমত
তেল ২ টে চা
পদ্ধতী:
প্রথমে চামড়া ছাড়িয়ে মুরগীটা টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার ভালোকরে ধুয়ে মুছে নিতে হবে যাতে কোন পানি লেগে না থাকে। এবার মুরগীর সাথে সব মসলা মেখে ঘন্টাখানেক ম্যারিনেট করতে হবে। এবার ওভেনে সর্বোচ্চ তাপ দিতে হবে। ওভেন গরম হলে মুরগীর টুকরাগুলা কাঠিতে গেথে অথবা অভেনের জালির উপর সাজিয়ে দিতে হবে। মোট ৩০ মিনিট বেক করতে হবে। তবে ১৫ মিনিট পরে একবার উলটে দিতে হবে। ৩০ মিনিট হলে অভেন থেকে বের করে নিতে হবে। চিকেনের সাথে পেয়াজ টুকরা ও ক্যাপ্সিকাম টুকরা বেক করে নিলে স্মাষলিক হয়ে যাবে।
তারপর মজা করে খেতে হবে।
১৫টি মন্তব্য ১৩টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
অতিরিক্ত বা অতি কম দুটোই সন্দেহের কারণ
অনেক দিন গল্প করা হয়না। চলুন আজকে হালকা মেজাজের গল্প করি। সিরিয়াসলি নেয়ার কিছু নেই৷ জোসেফ স্টালিনের গল্প দিয়ে শুরু করা যাক। তিনি দীর্ঘ ২৯ বছর সোভিয়েত ইউনিয়নের প্রধান নেতা ছিলেন। বলা... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। সীমানা পিলার
বৃটিশ কর্তৃক এদেশে ম্যাগনেটিক পিলার স্থাপনের রহস্য।
ম্যাগনেটিক পিলার নিয়ে অনেক গুজব ও জনশ্রুতি আছে, এই প্রাচীন ‘ম্যাগনেটিক পিলার' স্থাপন নিয়ে। কেউ কেউ এটিকে প্রাচীন মূল্যবান ‘ম্যাগনেটিক’ পিলার... ...বাকিটুকু পড়ুন
মাথায় চাপা ভূত ভূত ভূতং এর দিনগুলি
এই যে চারিদিকে এত শত কাজ কর্ম, ঝামেলা ঝক্কি, ক্লান্তি শ্রান্তি সব টপকে আমার মাথায় আজও চাপে নানান রকম ভূত। এক ভূত না নামতেই আরেক ভূত। ভূতেদের... ...বাকিটুকু পড়ুন
আত্মস্মৃতি: কাঁটালতা উঠবে ঘরের দ্বারগুলায় (দ্বিতীয় অংশ)
আত্মস্মৃতি: কাঁটালতা উঠবে ঘরের দ্বারগুলায় (প্রথমাংশ)
আমাদের সদ্য খনন করা পুকুরটা বৃষ্টির পানিতে ভেসে গেল। যা মাছ সেখানে ছিল, আটকানোর সুযোগ রইল না। আমি আর দুইবোন শিউলি ও হ্যাপি জালি... ...বাকিটুকু পড়ুন
নিজের পাসওয়ার্ড অন্যকে দিবেন না ;)
কথায় আছে যে পাসওয়ার্ড এবং জাঙ্গিয়া অন্যকে দিতে নেই । মানুষ হিসাবে, বন্ধু হিসাবে প্রেমিক/প্রেমিকা হিসাবে অথবা আজ্ঞাবহ হওয়ার সুবাদে আমরা অন্যকে ব্যবহার করতে দিই বা দিতে বাধ্য হই।... ...বাকিটুকু পড়ুন