আমার রান্না এতো ভাল যে সামহোয়্যার আউট প্রায় রেডিমেড মসলা নিয়ে আসে গোশত খাবার জন্য। তবে সব সময়ই দেখেছি, এতে মসলা অনেক বেশি থাকে। রান্নার পর মনে হয় মসলার আস্তর দিয়ে মাখানো। কথাটা আমার না, সামহোয়্যার আউটের।
এবার এনেছে আরকু গরুর গোশতের মসলা। আধা কেজি গরুর গোশত কিনলাম, তাই প্যাকেটের অর্ধেক দেয়া হলো। রান্নার সময়ই সুন্দর গন্ধ পাচ্ছিলাম। সামহোয়্যার আউট বলল খেতেও ভাল হয়েছে, তবে ঝাল বেশি, আর মসলাও হয়তো কিছুটা বেশি। শাফিন (আমার ২ বছরের ছেলে) মুখে দিয়েই ফেলে দিল, বলল, ঝাল।
আজ রাতে আমি বাকি অর্ধেকটা দিয়ে এক কেজি মুরগির গোশত রান্না করলাম। এবারও রান্নার সময়ই সুন্দর গন্ধ পাচ্ছিলাম, আর খেতেও খুব ভাল হয়েছে। ঝাল একদম হয়নি।
এবার থেকে বাংলাদেশের কেনা মিক্স মসলা এক কেজির জন্য হলেও, রান্না করতে হবে অর্ধেকটা দিয়ে।
আলোচিত ব্লগ
কথাটা খুব দরকারী
কথাটা খুব দরকারী
কিনতে গিয়ে তরকারি
লোকটা ছিল সরকারি
বলল থাক দর ভারী।
টাকায় কিনে ডলার
ধরলে চেপে কলার
থাকে কিছু বলার?
স্বর থাকেনা গলার।
ধলা কালা দু'ভাই
ছিল তারা দুবাই
বলল চল ঘানা যাই
চাইলে মন, মানা নাই।
যে কথাটা... ...বাকিটুকু পড়ুন
অতিরিক্ত বা অতি কম দুটোই সন্দেহের কারণ
অনেক দিন গল্প করা হয়না। চলুন আজকে হালকা মেজাজের গল্প করি। সিরিয়াসলি নেয়ার কিছু নেই৷ জোসেফ স্টালিনের গল্প দিয়ে শুরু করা যাক। তিনি দীর্ঘ ২৯ বছর সোভিয়েত ইউনিয়নের প্রধান নেতা ছিলেন। বলা... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। সীমানা পিলার
বৃটিশ কর্তৃক এদেশে ম্যাগনেটিক পিলার স্থাপনের রহস্য।
ম্যাগনেটিক পিলার নিয়ে অনেক গুজব ও জনশ্রুতি আছে, এই প্রাচীন ‘ম্যাগনেটিক পিলার' স্থাপন নিয়ে। কেউ কেউ এটিকে প্রাচীন মূল্যবান ‘ম্যাগনেটিক’ পিলার... ...বাকিটুকু পড়ুন
মাথায় চাপা ভূত ভূত ভূতং এর দিনগুলি
এই যে চারিদিকে এত শত কাজ কর্ম, ঝামেলা ঝক্কি, ক্লান্তি শ্রান্তি সব টপকে আমার মাথায় আজও চাপে নানান রকম ভূত। এক ভূত না নামতেই আরেক ভূত। ভূতেদের... ...বাকিটুকু পড়ুন
নিজের পাসওয়ার্ড অন্যকে দিবেন না ;)
কথায় আছে যে পাসওয়ার্ড এবং জাঙ্গিয়া অন্যকে দিতে নেই । মানুষ হিসাবে, বন্ধু হিসাবে প্রেমিক/প্রেমিকা হিসাবে অথবা আজ্ঞাবহ হওয়ার সুবাদে আমরা অন্যকে ব্যবহার করতে দিই বা দিতে বাধ্য হই।... ...বাকিটুকু পড়ুন