কৃত্রিম মাংস

গবেষণাগারে কৃত্রিমভাবে মাংস তৈরির প্রকল্পে সার্চ জায়ান্ট গুগলের সহ-প্রতিষ্ঠাতা সার্জেই ব্রিন অর্থ বিনিয়োগ করেছিলেন বলে জানা গেছে। সম্প্রতি প্রভাবশালী ব্রিটিশ দৈনিক গার্ডিয়ান এক প্রতিবেদনে জানিয়েছে, এ প্রকল্পে ব্রিনের বিনিয়োগকৃত অর্থের পরিমাণ ছিল দুই লাখ ১৫ হাজার ডলার।

ব্রিনের বিনিয়োগকৃত অর্থের সাহায্যে ড. মার্ক পোস্ট এবং তার সহযোগীরা তিন মাসে ২০ হাজার কৃত্রিম মাসল ফাইবার তৈরি করতে পেরেছেন। ল্যাবরেটরিতে কৃত্রিমভাবে মাংস উৎপাদন করাই এ প্রকল্পটির মূল উদ্দেশ্য। ব্রিন জানিয়েছেন, তিনি পশুকল্যাণের চিন্তাধারা থেকেই এ ব্যতিক্রমী প্রকল্পে অর্থ বিনিয়োগ করেছেন।

প্রথমবারের মতো কৃত্রিম মাংস দিয়ে হ্যামবার্গার তৈরির এ ধারণা একটি বাস্তব প্রমাণ। ব্রিনের অর্থের সাহায্যে ড. পোস্ট এবং তার সহকর্মীরা ল্যাবরেটরিতে হ্যামবার্গার তৈরি করার মতো যথেষ্ট পরিমাণ মাংস উৎপাদন করতে পেরেছেন বলে জানিয়েছেন।