দুপুরে খেতে গিয়ে দেখি সব্জি রান্না নেই। ভাবলাম, যাহোক একটা কিছু তৈরি করে নেই। ফ্রীজে আম্মা আগেই বাঁধাকপি ঝুরি করে কাটিয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে রেখেছিলেন। সেটা বোলে ঢেলে নিলাম। একটা আলু ধুয়ে ছিলে ঝুরি করে কাটলাম। ফ্রীজে মাটির বাটিতে আম্মা পিয়াজ কাটিয়ে রাখেন। সেখান থেকে কিছু নিলাম। বুয়া হলুদ বেটে রেখেছিল। সেখান থেকে এক চা চামচ নিলাম। সৌদি আরব থেকে আমার এক ভাই গরম মসলাম গুড়া পাঠিয়েছিলেন। আধা চা চামচ দিয়ে দিলাম। এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে সব একবারে ঢেলে, লবন দিয়ে ভাজলাম। একপর আধাকাপ গরম পানি দিয়ে আবার ভাজলাম।এবার চুলার জ্বাল কমিয়ে ঢেকে রাখলাম কিছুক্ষন। ঢাকনা খুলে নেড়ে নামিয়ে নিলাম। খেয়ে দেখলাম, বেশ মজাই হয়েছে। মাঝখানে শাফিনকে কয়েকবার কোলে নিতে হয়েছে, আর শাফিনও রান্নাঘরের ডেকচি পাতিল নামিয়ে রান্না করেছে। আপনাদের সুবিধার জন্য পুরো প্রণালীটা আরেকবার।
লাগবে:
১। বাঁধা কপি ১/৪
২। আলু ১টা
৩। পিয়াজ ১টা
৪। হলুদ আঁধা চা চামচ
৫। লবন ১ চা চামচ
৬। গরম মসলা গুড়া ১/৮ চা চামচ
৭। তেল ১ টেবিল চামচ
সবকিছু একবারে মিশিয়ে চুলায় ভাজুন ১০ মিনিট। দরকার হলে একটু পানি দিয়ে নিবেন।
রান্না করে খেয়ে আমাকে জানাবেন কেমন হলো
আলোচিত ব্লগ
শৈল্পিক চুরি
বহুদিন ধরে ভেবেও বিষয়টা নিয়ে লিখব লিখব করে লিখা হচ্ছে না ভয়ে কিংবা সঙ্কোচে!
কিসের ভয়? নারীবাদী ব্লগারদের ভয়।
আর কিসের সঙ্কোচ? পাছে আমার এই রচনাটা গৃহিনী রমনীদের খাটো... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। কোথায় বেনজির ????????
গত ৪ মে সপরিবারে সিঙ্গাপুরের উদ্দেশে পাড়ি দিয়েছেন সাবেক আইজিপি বেনজীর আহমেদ। সঙ্গে আছেন তার স্ত্রী ও তিন মেয়ে। গত ২৬ মে তার পরিবারের সকল স্থাবর সম্পদ... ...বাকিটুকু পড়ুন
‘নির্ঝর ও একটি হলুদ গোলাপ’ এর রিভিউ বা পাঠ প্রতিক্রিয়া
বেশ কিছুদিন ধরে একটানা থ্রিলার, হরর এবং নন ফিকশন জনরার বেশ কিছু বই পড়ার পরে হুট করেই এই বইটা পড়তে বসলাম। আব্দুস সাত্তার সজীব ভাইয়ের 'BOOKAHOLICS TIMES' থেকে এই বইটা... ...বাকিটুকু পড়ুন
ব্লগে বিতর্ক করার চেয়ে আড্ডা দেয়া উত্তম
আসলে ব্লগে রাজনৈতিক, ধর্মীয় ইত্যাদি বিতর্কের চেয়ে স্রেফ আড্ডা দেয়া উত্তম। আড্ডার কারণে ব্লগারদের সাথে ব্লগারদের সৌহার্দ তৈরি হয়। সম্পর্ক সহজ না হলে আপনি আপনার মতবাদ কাউকে গেলাতে পারবেন... ...বাকিটুকু পড়ুন
ব্লগে প্রাণ ফিরে এসেছে!
ভেবেছিলাম রাজিবের অনুপস্হিতিতে সামু রক্তহীনতায় ভুগবে; যাক, ব্লগে অনেকের লেখা আসছে, ভালো ও ইন্টারেষ্টিং বিষয়ের উপর লেখা আসছে; পড়ে আনন্দ পাচ্ছি!
সবার আগে ব্লগার নীল আকাশকে ধন্যবাদ... ...বাকিটুকু পড়ুন