রেসিপি
২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:০৫
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আর মাত্র কয়টা দিন পরেই ঈদ । ঈদ নিয়ে আসে আনন্দ আমাদের সবার জন্য। আর এই ঈদের খুশিকে আরো আনন্দময় করতে কিছু মজাদার রেসিপি দিচ্ছি।
_______________________________________
রেসিপি অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীরের
দই মাংস
উপকরণ: ৪ জনের জন্য
১. মাংস ১/২ কেজি
২. টক দই ১/২ কাপ
৩. গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৪. আদাবাটা ১/২ চা চামচ
৫. জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৬. মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
৭. সরিষা বাটা ১/২ চা চামচ
৮. তেল ২ টেবিল চামচ
৯. পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
১০. চিনি স্বাদ মত
১১. লেবুর রস স্বাদ মত
১২. লবণ স্বাদ মত
প্রনালী:
১. পেয়াজ তেলে হালকা করে ভাজুন।
২. মাংস লেবুর রস ছাড়া বাকি সব উপকরণ মেখে তেলে ছাড়ুন।
৩. ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে তেলের উপর উঠলে চিনি ও লেবুর দিন। মাখা মাখা ঝোল থাকতে নামিয়ে নিন।
৪. গরম গরম পরিবেশন করুন।
সর্বশেষ এডিট : ২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:০৫
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
ঘটনাটি বেশ পুরনো। কোরিয়া থেকে পড়াশুনা শেষ করে দেশে ফিরেছি খুব বেশী দিন হয়নি! আমি অবিবাহিত থেকে উজ্জীবিত (বিবাহিত) হয়েছি সবে, দেশে থিতু হবার চেষ্টা করছি। হঠাৎ মুঠোফোনটা বেশ কিছুক্ষণ... ...বাকিটুকু পড়ুন
আবারও রাফসান দা ছোট ভাই প্রসঙ্গ।
প্রথমত বলে দেই, না আমি তার ভক্ত, না ফলোয়ার, না মুরিদ, না হেটার। দেশি ফুড রিভিউয়ারদের ঘোড়ার আন্ডা রিভিউ দেখতে ভাল লাগেনা। তারপরে যখন... ...বাকিটুকু পড়ুন
চলুন প্রথমেই মেশকাত শরীফের একটা হাদীস শুনি৷
আবু উমামাহ্ (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, ইহুদীদের একজন বুদ্ধিজীবী রাসুল দ. -কে জিজ্ঞেস করলেন, কোন জায়গা সবচেয়ে উত্তম? রাসুল দ. নীরব রইলেন। বললেন,... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
অধীতি, ১৮ ই মে, ২০২৪ বিকাল ৪:৩০
দেবোলীনা!
হাত রাখো হাতে।
আঙ্গুলে আঙ্গুল ছুঁয়ে বিষাদ নেমে আসুক।
ঝড়াপাতার গন্ধে বসন্ত পাখি ডেকে উঠুক।
বিকেলের কমলা রঙের রোদ তুলে নাও আঁচল জুড়ে।
সন্ধেবেলা শুকতারার সাথে কথা বলো,
অকৃত্রিম আলোয় মেশাও দেহ,
উষ্ণতা ছড়াও কোমল শরীরে,
বহুদিন... ...বাকিটুকু পড়ুন
বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম
আল্লাহর নামের সাথে যিনি একমাত্র দাতা একমাত্র দয়ালু
২-১ : আলিফ-লাম-মীম
আল-বাকারা (গাভী) সূরাটি কোরআনের দ্বিতীয় এবং বৃহত্তম সূরা। সূরাটি শুরু হয়েছে
আলিফ, লাম, মীম হরফ তিনটি দিয়ে।
...
...বাকিটুকু পড়ুন