আমি চা খুব পছন্দ করি। আমি যার তার হাতে বানানো চা খাইনা। দিনে মোটে ৮ থেকে দশ কাপ খাওয়া হয়। সকালে অফিসে যাওয়ার আগে এককাপ এবং রাতে অফিস থেকে বাসায় ফিরে আরো এককাপ, এই মোট দুই কাপ চা-ই হলো আমার চা খাওয়া। এছাড়া অফিসে যে চা খাই তার মান কোন ক্রমেই বাসার মত হয়না। কিন্তু আমি আমার জন্য অফিসে শুধু আলাদা ব্যাবস্থা করেছি চায়ের। আমার পিয়নকে শিখিয়ে দেয়া আছে কিভাবে চা বানাতে হবে।
আমি চা খুব অল্প খাই। এই ধরুন আধা কাপ। কাপ ভর্তি করে চা আমি দেখতে পারিনা। প্রতিবারই শিখাই আমার পিয়নটাকে (সিরাজ ভাই)। কিন্তু সে প্রতিবারই আমাকে পুরো মগ ভর্তি করে চা দেবে। যতবারই বলি ততবারই বলে, ওহ! স্যার এমদম মনে নাই। আমি চায়ের সাথে একটু কফি মিশিয়ে খাই।
আমার স্ত্রী খুব ভাল চা বানাতে পারেন। সত্যিই আমি ওনার চায়ের প্রশংসায় পঞ্চমুখ। এককাপ চা বানানোর জন্য আধাকাপের বেশী লিকুইড দুধ এবং পানি বাদবাকী। এরপর এটাকে অনেকক্ষন চুলাতে রেখে এলাচের দানা দিয়ে চাপাতা দিয়ে নামিয়ে চিনি মিশিয়ে কাপে করে দেয়া হয়। আমি বরাবরই চায়ে চিনি একটু বেশী খাই। আমি কখনও আদা চা বা লেবু চা বা দুধ ছাড়া চা খাইনা। আমার ভাল লাগে না। সহ্য করতে পারিনা। চা খাবো অল্প কিন্তু সেটা চায়ের মত চা হতে হবে। কখনও কখনও একটু কফির দানা মিশিয়ে দেয়া হয়।
প্রতিমাসে প্রায় বড় একটা অংশ টাকা খরচ করতে হয় এই চায়ের পিছনে। তবে আমি কোয়ালিটির সাথে কখনই আপোষ করিনা অন্ততঃ চায়ের ব্যাপারে।
ব্লগার বন্ধুরা আপনার সবাই আমার বাসায় আমন্ত্রিত এই চা দ্বারা আপনাদের আপ্যায়িত করতে চাই। চা এর দাওয়াত থাকলো।
আলোচিত ব্লগ
বরিষ ধরা-মাঝে শান্তির বারি
মাসের আধিক কাল ধরে দাবদাহে মানব প্রাণ ওষ্ঠাগত। সেই যে অগ্নি স্নানে ধরা শুচি হওয়া শুরু হলো, তো হলোই। ধরা ম্লান হয়ে, শুষ্ক হয়, মুমূর্ষ হয়ে গেল... ...বাকিটুকু পড়ুন
=নীল আকাশের প্রান্ত ছুঁয়ে-৭ (আকাশ ভালোবেসে)=
০১।
=আকাশের মন খারাপ আজ, অথচ ফুলেরা হাসে=
আকাশের মন খারাপ, মেঘ কাজল চোখ তার,
কেঁদে দিলেই লেপ্টে যাবে চোখের কাজল,
আকাশের বুকে বিষাদের ছাউনি,
ধ্বস নামলেই ডুবে যাবে মাটি!
================================================
অনেক দিন পর আকাশের ছবি নিয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
পানি জলে ধর্ম দ্বন্দ
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
জল পানিতে দ্বন্দ লেগে
ভাগ হলোরে বঙ্গ দেশ
এপার ওপার দুই পারেতে
বাঙালিদের জীবন শেষ।
পানি বললে জাত থাকে না
ঈমান থাকে না জলে
এইটা নিয়েই দুই বাংলাতে
রেষারেষি চলে।
জল বললে কয় নাউযুবিল্লাহ
পানি বললে... ...বাকিটুকু পড়ুন
সমস্যা মিয়ার সমস্যা
সমস্যা মিয়ার সিঙ্গারা সমুচার দোকানে প্রতিদিন আমরা এসে জমায়েত হই, যখন বিকালের বিষণ্ন রোদ গড়িয়ে গড়িয়ে সন্ধ্যা নামে, সন্ধ্যা পেরিয়ে আকাশের রঙিন আলোর আভা মিলিয়ে যেতে শুরু করে। সন্ধ্যা সাড়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
এই মুহূর্তে তারেক জিয়ার দরকার নিজেকে আরও উন্মুক্ত করে দেওয়া।
তারেক জিয়া ও বিএনপির নেতৃত্ব নিয়ে আমি ব্লগে অনেকবারই পোস্ট দিয়েছি এবং বিএনপি'র নেতৃত্ব সংকটের কথা খুব স্পষ্টভাবে দেখিয়েছি ও বলেছি। এটার জন্য বিএনপিকে সমর্থন করে কিংবা বিএনপি'র প্রতি... ...বাকিটুকু পড়ুন