রেসিপিঃ তিমি মাছের কারী
২৫ শে জুলাই, ২০০৬ রাত ৯:০৩
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
হ্যলো সবাই কেমন আছেন? এই শীতে গরম গরম হাওয়ায় নিচ্ছয়ই ভালো। আজ আপনাদের তিমি মাছের কারী রান্না শেখাবো। তাহলে শুরু করা যাক।
প্রথমেই আগুনে উনুন ধরিয়ে নিন। তেলে কড়াই ঢালুন।তিমি মাছটি মরা না জিবীত শিওর হয়ে নিন। আমরা এখানে মৃত তিমি মাছের রেসিপি বলে দিচিছ। মাছটিকে ভালো করে ধুয়ে নিন। অপরিমান মত লবণ মাখুন। এবার এক গ্যালন মরিচ ও দুই গ্যালন হলুদে এক লিটার চিনি মিশিয়ে কড়াইয়ে নাড়তে থাকুন একশ হসপাওয়ার স্পিডে। এবার মাছটি তেলে ছাডুন। ঘরের দরজা জানালা বন্ধ আছে কিনা দেখুন কেননা আপনার খাবারের গন্ধে প্রতিবেশীরা ভাগ চাইতে পারে। এবার আপনার অনিচ্ছানুযায়ী ধনেপাতা কেপসিকাম আদা কাদা ইত্যাদি শুভেচ্ছা আনন্দমেলা মেশাতে পারেন। একটুখানি ঘুটে দিয়ে আপনি গেষ্টরুমে এসে আপনার প্রিয় রবীন্দ্রসঙ্গীত আমাকে পোডাতে তোমার এত লাগে ভালো গানটি শুনতে থাকুন। ঘন্টাখানেক বাদে রন্নাঘর থেকে কারীর সুন্দর গন্ধ বের হবে। তখনই আপনি আপনার ফায়ার সাভসের বন্ধুদের ফোন করে দাওয়াত করুন। তারা অতিশয় তাড়াতড়ি পৌছে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আজ এ পযন্ত। বাই বাই।
সর্বশেষ এডিট : ৩১ শে ডিসেম্বর, ১৯৬৯ সন্ধ্যা ৭:০০
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
বোরকা পরা বা পর্দা প্রথা শুধুমাত্র ইসলামে আছে এবং এদেরকে একঘরে করে দেওয়া উচিত বিবেচনা করা যাবে না। কারণ পর্দা বা হিজাব, নেকাব ও বোরকা পরার প্রথা শুধুমাত্র ইসলাম ধর্মে...
...বাকিটুকু পড়ুন সুলতানি বা মোগল আমলে এদেশে মানুষকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছিল৷ আশরাফ ও আতরাফ৷ একমাত্র আশরাফরাই সুলতান বা মোগলদের সাথে উঠতে বসতে পারতেন৷ এই আশরাফ নির্ধারণ করা হতো উপাধি...
...বাকিটুকু পড়ুন তার বিশেষ কিছু উক্তিঃ
১)বঙ্গবন্ধু বলেছেন, সোনার মানুষ যদি পয়দা করতে পারি আমি দেখে না যেতে পারি, আমার এ দেশ সোনার বাংলা হবেই একদিন ইনশাল্লাহ।
২) স্বাধীনতা বৃথা হয়ে যাবে যদি... ...বাকিটুকু পড়ুন
সকাতরে ওই কাঁদিছে সকলে, শোনো শোনো পিতা।
কহো কানে কানে, শুনাও প্রাণে প্রাণে মঙ্গলবারতা।।
ক্ষুদ্র আশা নিয়ে রয়েছে বাঁচিয়ে, সদাই ভাবনা।
যা-কিছু পায় হারায়ে যায়,... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
নাজনীন১, ১৯ শে মে, ২০২৪ বিকাল ৪:০৯
যদিও আমাদের দেশে বসন্ত এর বর্ণ হলুদ! হলুদ গাঁদা দেখেই পহেলা ফাল্গুন পালন করা হয়।
কিন্তু প্রকৃতিতে বসন্ত আসে আরো পরে! রাধাচূড়া, কৃষ্ণচূড়া এদের হাত ধরে রক্তিম বসন্ত এই বাংলার!
ঠান্ডার দেশগুলো... ...বাকিটুকু পড়ুন