অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
বেশী কিছু না ম্যাগী নুডুলস বা প্রান নুডুলস বা কিছু একটা প্যাকেট জোগাড় করতে হবে ।
১ নুডুলস ৬০-১০০ গ্রাম এর মত ।
২ সাথে মরিচ ১ কি ২টা তবে তাও কেটে নিতে হবে কুচি কুচি করে ।
৩ আদা কুচি পরিমান মত বা ১ চিমটা।
৪ ধনে পাতা ১ গোছার অর্ধেকটা বা পুরোটাই , ইচ্ছামত ।
৫ যদি নুডুলস মশলা প্যাকেটে থাকে ভাল না হলে আলাদা মুরগী হাড্ডি চূর্ণ এর গুড়ো বা মাংস গুড়ো বাজারে পাওয়া যায় । দাম ২৫ টাকা । বড় শপে পাওয়া যাবে । যেমন মীনা বাজার । তার অল্প অংশ । শুধু স্বাদের জন্য ।
৬.. যদি বরবটি , ফূলকপি , পালং শাক দিতে চান তাহলে আগে থেকে সিদ্ধ করে নিতে । সিদ্ধ করতে হলে পানি ভর্তি করে চুলাতে বসিয়ে সিদ্ধ করতে হবে , সেটা আপাতত দরকার নাই, নয় সময় বা পোষ্টে আলোচনা করব । সেক্ষেত্রে আলাদা পানি সিদ্ধ করার প্রয়োজন নাই । আর এইক্ষেত্রে সবজি পরিমান নির্ধারন করা জরুরী । বেশী হলে টেস্ট পরিবর্তন হয়ে তরকারী হয়ে যাবে !
৭... যদি লেবু ঘরে থাকে তাহলে ১টি টুকরা চিপে রস প্রস্তুত করতে পারেন ।
প্রথম যে বাটিতে স্যুপ ঢালবেন তার পরিমান মত থেকে একটু বেশী ঢালুন ডেকচিতে যেটি দিয়ে পানি সিদ্ধ করবেন । তারপর চুলাতে পানি বসিয়ে দিন । যতক্ষন না ধোয়া বের হয় তথা প্রচন্ড গরম না হয় ততক্ষণ অপেক্ষা করেন ৫ কি ১০ মি. লাগতে পারে ।
এই ৫-১০ মি. এর মধ্যে আপনি বাটি প্রস্তুত করুন সেখানে ১-৫ ও যদি ৬ও৭ পয়েন্ট থাকে উপরের সবই ঢালুন মিক্স করেন ।
এরপর পানি ফুটিয়ে গেলে তা মিক্সকৃত বাটিতে ঢালুন এরপর তাতে সেই ৬০-১০০ গ্রাম নুডুলস ঢেলে দিন । এরপর ঢাকনা দিয়ে রেখে দিন অথবা এ্যালোমোনিয়াম ফলিও বা আলুফলি ঢেকে রেখে দিন যতক্ষণ না খাওয়ার জন্য সহনীয় মাত্রায় না আসে । সম্ভবত ২০ মি. তা ঘটে থাকে ।
এরপর প্রস্তুত হয়ে যাবে আপনার নুডুলস কাম স্যুপ !
এইটার বিজনেস করলে ভালই লাভ করতে পারবেন
এখানে আরেকটা মোবাইল এ তোলা , একটু ভাল কোয়ালিটির
বোনাস টফুঃ প্রথমে হালকা তেলে ভেজে নিয়েছি । রংটা বাদামী হবে এপাশ ঐপাশ । তারপর বিডি মরিচ সস দিয়ে । গলাধঃকরন করেছি ।
দেখতে অনেকটা ডিম আহার করার মত হয়েছে । সস ছাড়া পানসা বা হালকা তীতা লাগবে ।
এই ছবি দিতে দিতে আমার ডাটা শেষ হওয়ার জোগার ..
জাপানী যাত্রী ট্যাক্সীতে যেতে যেতে বলতেসে টয়োটা ভেরী ফাস্ট মেইড জাপান, মিতসুবিসি ভেরী ফাস্ট মেইড ইন জাপান, কায়াসুকী ভেরী ফাস্ট মেইড ইন জাপান,
সব শুনে ট্যাক্সী চালক গন্তব্যে এসে ভাড়াই চাইলে জাপানী পরিব্রাজক খুবই অবাক হয় । তখন চালক বলে, মিটার ভেরী ফাস্ট মেইড ইন জাপান !
(সামু থেকে সংগ্রহ , ব্লগারের নাম ভুলে গিয়েছি)
তেমনি বলছি টফু ভেরী গুড.. হাই প্রটিন !
ব্যায়াম করেন আর টফু মারেন
বি.দ্র . রান্না আমার বিরক্তি কর কাজ মনে হয় । তবুও অদ্ভুত রান্না করে মজা পাই ।
পরিশেষে... সামুর ফটু আপলোডার বা + করার যাই আছে তা ইউজার ফ্রেন্ডলী না ।
সর্বশেষ এডিট : ১৫ ই অক্টোবর, ২০১২ সন্ধ্যা ৬:৫৭
