আমি ভালো মানুষ চাই। জগতটা ভাল হোক সেটা আমি চাই। পৃথিবীর সবক`টি মানুষ ভাল হয়ে যাক তা আমি চাই। আজ, প্রথম আলোর 'নকশা'র পাতাগুলি রেখে দিলাম হকার থেকে। পাতাটি ভাল লাগে তাই। এতে দেখলাম, আষাড়ের খিচুরী। বাহারী সব খিচুরীর রেসেপি। দেখে জিভে পানি অনুভব করলাম। এমনিতেই আমি একটু রসনা বিলাশী। তার...
আজকে দুপুরে প্লান ছিল লান্চ করবো না। কারণ রেগুলার অনেক অনেক লান্চ করে আমি অনেক মুটিয়ে যাছ্ছি বলে বউ এর যে পরিমাণ লান্চনা সহ্য করতে হয়, তাতে লান্চ না করে লান্চিত হবার হাত থেকে বাচার জন্য ই আমার এই প্ল্যান ছিল। হা হতোম্মি!! আমার সেই ডায়েটিং এর পরিকল্পনা যে মাঠে মারা যাবে তা কে ভেবেছে?...
সকল প্রশংসা মডারেটরদের সবাই রেসিপি দেয়। তাই আমারও দেওনের লেইগা খাউজানি শুরু হইছে ১.মুগডাল ভাজা - ১ কাপ ২.পোলাউর চাল -২ কাপ ৩.ঘি-১/২ কাপ ৪.আদা (মিহি কুচি) - ২ চা চামচ ৫.তেজপাতা - ১ টি ৬. লবংগ - ৪ টি ৭.দারচিনি - ৩ টুকরা ৮. পানি(ফুটানো) - ৫ কাপ ৯. লবন - ১...
সামনে আছে অনেক কি ছু, দেখতে চাই আর ও কিছু রাত থেকে বৃষ্টি নেমেছে এখানে কখনো হালকা কখনো মুষলধারে ইংরেজীতে যাকে বলে বিড়াল কুকুরের মত বৃষ্টি । আজ আবার একটা ছুটির দিন পাইলাম পাও !! কম্বল মুড়িয়ে ঘুমালাম অনেক্ষন । অনেক দিন এমন ঘুমাইনি । ফেট বেচারাই বা আর কত সইবে জ্বালা । না আর থাকা...
খিচুরী রান্না করার সহজ বুদধি কি?? খেতে মন চায়!
সকাল থেকেই বৃষ্টি হচ্ছে। ধরণ দেখে মনে হচ্ছে সারাদিনই হবে। তাই এই ক্ষুদ্র আয়োজন। ভূনা খিচুরী ডিম ভাজা শোল মাছের ভূনা গরু ভূনা সাথে সালাদ কে কে খাবেন চৈলাসেন......... বিদ্র: কাহারো কোনো স্পেশালিটি থাকলে বৈলেন। অনুরোধের আইটেম: আমের আচার ডিম...
আমাদের দেশে প্রাবণের শেষ নেই। বড়লোকী ইলিশ প্রাবণ, নারী দেখানো পিঠা প্রবাণ, ------------ এর সঙ্গে খিচুরী প্রাবণ যোগ তো করায় যায়। সময়ঃ ব্যাচেলরদের ঈদের ছুটির পর; বাচ্চাকাচ্চা যাদের স্কুলে যায়ঃ ফাইনাল পরীক্ষা বা গ্রীষ্মের ছুটিতে; বিবাহিত অথচ বাচ্চাকাচ্চা স্কুলে যায় না; অথবা নেইঃ...
আজকে টরন্ট শহর মেঘে ঢাকা। কাজে জেতে ইচ্ছা করছে না।তার পরেও জাইতে হবে।সকআল বেলা থেইকা মন টা খারাপ হয়ে আছে আকাশ মেঘলা বলে। অনেক পিযযা বানাতে হবে। শালা এক্তু বৃস্টি হলে ঝর হলে লোক জন আর বাইরে বাইর হই না। ঘরে বইসা পিযযা খাই। এই দিকে আমার অবস্থা কাহিল। যাউক গা কি আর করা।
স্বপ্নচূড়া ঐ দেখা যায় !! বাবুল ছেলেটার রান্নার হাত এত ভালো ! আমাদের হলে ডাইনিং এর কর্মচারী । রান্নার হাত ভাল শুণে সবাই মিলে সকালের খাবার তৈরীর জন্য ওকেই বেছে নিলাম । সকালে ঘুম থেকে উঠেই জানালার পাশে খাবার প্রতিদিনই রেডি পাই। একবারে রাজার হালে আছি ! ...
..একা একা থাকতে ভাল লাগে...।অনেক বেশি ভাল...।অন্ধকারে চুপ চাপ বসে থাকতে ভাল লাগে...আমার কাছে মনে ইদানিং ইন্টারনেট র প্রতি বেশি সময় দিচ্ছি...ভালই লাগে......।আর অনেক আসে...।পরে বলব।। .আজকেব আবহাওয়া ধরতে গেলে কিন্তু খিছুরি খাওয়ার জন্য perfect বলা চলে...সকালে ঘুম থেকে উথতেই আম্মু বলতেসে কি...
জলিল মামু আমি রাজাকার কারে কমু ? আপনে কইয়া দিলে আমগো একটু সুবিধা অইত। আপনে রাজাকার-মুক্তিযোদ্ধা মিশায়া যে জগা-খিচুরী পাকাইছেন- তার টেস্ট কেমন আপনেই ভাল বলতে পারবেন। আমগো কাছে আপনের খিচুরী বড়ই বিষাক্ত মনে অইছে। আপনে ওই বিষাক্ত খিচুরী লইয়া কেন এনভাবে মাইতা উডলেন, আমার বোধগম্য হচ্ছে...
মুক্ত আকাশ দেখব বলে বয়ে চলা। আকাশ কেন মুক্ত হয় না। বিয়ের পরে প্রথম নতুন বর্ষ। ২জনে একসাথে উদযাপনের মত প্রথম একটাই সুযোগ। আবার পড়েছে শনিবারে—ছুটির দিন। বিয়ের ২০দিন পর বিদেশে চলে আসি। তার ৩৩দিন পর আমার তিনি আসেন। তেমন করে ঘুরাফেরা করার সুযোগ মিলছে না। বাইরে প্রচন্ড ঠান্ডা। ক’দিন ধরে মাইনাস...
© ২০০৬ - ২০১১ ত্রিভুজ আজকে অফিসের লাঞ্চ আইটেম ছিলো ভূনা খিচুরী দুইদিন ধরে টানা বৃষ্টি হচ্ছে, তাই আজকে অফিসে দুপুরের লাঞ্চ আইটেম করা হয়েছে খিচুরি। বাইরে গুড়ি গুড়ি বৃষ্টি আর আমরা অফিসের মুরগি, ডিম আর খিচুরী খেতে খেতে কেমন একটা বর্ষা বর্ষা আমেজ পাচ্ছি। ক্যালেন্ডারের দিকে না তাকালে...
নিজেকে নিয়ে কিছু একটা লেখার চেষ্টা, এখোনো করে যাচ্ছি . . . রাত প্রায় ২টা বেজে ৩০ কি ৩৫ হবে, বইয়ের পাতাটা বন্ধ করে বিছানায় যাবর প্রস্তুতি নিয়েছি তখনও বাহিরে বৃষ্টি পড়ছে। বৃষ্টির পানিতে জানলার কাচগুলো একরকম ঝাপসা হয়ে গিয়েছে, বহিরের কিছু দেখা যাচ্ছেনা। মৃদু-মন্দ হালকা বাতাসের ঝাপটায়...
কয়েকদিন পর পর যদি নতুন নতুন খাওয়ার সন্ধানে আমি না বাইর হই তাইলে আমার মাথা ঝিমঝিম করে, শরীল ম্যাজম্যাজ পরে, জয়েন্টে জয়েন্টে পয়েন্টে পয়েন্টে, গিড়ায় গিড়ায়, সিরায় সিরায় সিস্টেম লস দেখা দেয়(আমিই বুঝি হিরুইণ্চি আর ইয়াবা খোররা ক্যান এমুন ছটফট করে).....কিন্তু আড়াই মাস আগে একটা...