আমি মুক্ত এই লেখা শুধু মাত্র রান্না বিষয়ক এবং শুধু তাদের জন্যেই যারা রান্নাবান্না করেন........................ যে বা যারা রান্না করে তারা যদি একা একা থাকে তাহলে তার রান্নার ইচ্ছা এবং মান খারাপ হতে থাকবে, কারন যারা রান্না করে তাদের মনের ভিতর একটা সুপ্ত ইচ্ছা থাকে যে, রান্না খেয়ে তৃপ্ত হোক, খেয়ে তার ভাল লাগুক............... কিন্তু একা থাকলে অন্য কাউকেই খাওনোর সুযোগ তার থাকে না বা কমে যায় আর ফলাফলা আস্তে আস্তে রান্নার মান ও ইচ্ছার অধপতন হতে থাকে। (অধপতন... পতন তো নিচেই হয় তাও যে কেন অধ যোগ করা হয়)