আনাড়ী রন্ধন শিল্পীর ব্লগ B-)। ব্লগের বাজে-মানহীন লেখাগুলোর মাস্টার পিস দেখতে চাইলে এই ব্লগারের পোষ্ট গুলো পড়ে দেখতে পারেন। কথা দিচ্ছি, নিরাশ হবেন না। B-) বেশ কিছু দিন যাবত-ই ভাবছি প্রিয় পোষ্টগুলো নিয়ে একটা পোষ্ট বানিয়ে সেটা রাখবো প্রোয় পোষ্টে তালিকায়। এতে জায়গা কম লাগবে।

কিন্তু কাজটা বেশ কষ্ট সাধ্য বলে করি করি করেও করা হয়ে উঠেনি। কিন্তু করতে আমাকে হবেই। তাই বসলাম সেই কাজে। নিয়মিত আমার ব্লগে আসেন এমন সবাই আশাকরি এত দিনে জেনে গিয়েছেন আমার রান্না-খাবার প্রীতীর কথা । তাই প্রথমেই রান্না সংক্রান্ত পোষ্টগুলো অপস্‌রা আপুর খাবারগুলো যখন পুতুল হয় পোষ্ট টা ছিলো আমার প্রিয়তে নেওয়া খাবার-দাবার সম্পর্কিত প্রথম পোষ্ট তার পরে একে একে চিটি আপুর ঐতিহাসিক রসমালাই ব্লগের রান্নার প্রথম বস অপস্‌রা আপুর এই খাবারটা এখন পর্যন্ত আমার চরম পছন্দের সব সময়কি আর ঘরে খেতে ভাল লাগে ভুলু আপার মোরগ মুসল্লাম সুরঞ্জনা আপুরটা সুপ্তি আপুর এই পোষ্ট টা ফাটাফাটি, এটার ধারে কাছেও না আমারটা।

হিবিজিবি ফরম্যাটে পুরাতন ভাইয়ার পিজ্জা মিক্সড চাইনিজ ভেজিটেবলও বানাতে পারে সুরঞ্জনা আপুর বাহারী ইলিশ রেজুআপার বাঁশ খাওয়ার রেসিপিটা ঝুলিতে ভরতে একদম ভুল করিনি কিনাদির এই রেসিপিকে চ্যালেন্জ করে আমিও দিয়েছিলাম একটা এই পোষ্ট থেকেই ত মনে হয় রসগোল্লা বানানো শিখেছি তিন মিনিটে কেক বানাতে চান? তবে চটপট ঢুকে পড়ুন পোষ্টটাতে পোলাও খাবেন? কাশ্মিরী পোলাও গরমে মাথা ঠান্ডা রাখতে আমের কুলফী রেজুআপাটা কেমন ফাঁকিবাজ দেখেন আচার বানাইয়া বাসায় না থাকার ঘোষনা পারু আপার নিজে খান আমাকেও খাওয়ান আমি যখন সিজলার্সে টাকা দিয়ে শর্মা খাই কিনু তখন নিজে বানিয়ে খায় বাসায় খেতে খেতে ক্লান্ত? নো টেনশন ইষ্টি আপার মিষ্টি হালুয়া স্যান্ডউইচ খেতে আর বাইরে যেতে হবে না আইসক্রীম ভাজা খাবেন, আইসক্রীম ভাজা সারা দেশের খাবার-দাবার নিয়ে ভেবেছিলাম সব পোষ্ট একত্রে দিবো। কিন্তু পারলাম না। বেশী বড় হয়ে যাবে। বাকী গুলো অন্য দিন। এবার বলেন দেখি কেমন হলো।

আমার রেসিপি সংগ্রহকে আরো সমৃদ্ধ করতে আপনারাও সাহায্য করতে পারেন। খুশী হবো মনটা খুব খারাপ তিন দিন যাবত, গতকাল একটু ভাল হয়েছিলো মোম জ্বালিয়ে বকবক করাতে। আজ মনে হয় আরেকটু ভাল হলো হাড়ি-পাতিল ঘটর-মটর করাতে আপডেট ঘরে বসে ভেলপুরী খাইতে চাইলে সুব্যবস্থা আছে কিনাদির গাজরের চারপদ সবজি পাটিসাপটাও বানাতে পারে কিছুই রান্না করতে পারেন না, অথচ পেট ভর্তি ক্ষিদা! তাহলে এখানে চা গর্‌র্‌...র্‌ম... শুটকি ভর্তা ফ্রম পেত্নী আপুটা হরেক পদের মিষ্টি খেতে চাইলে রান্না বান্না:থাই স্যুপ আর ফ্রায়েড ওয়ানটন নাআমি আপুর ঈদ স্পেশাল খানাপিনা খাঁটি ঘি যেভাবে বানালাম আমি বানাইনি, পুরাতন ভাইয়া বানিয়েছে সুরন্জ্ঞনা আপুর সেমাইএর শাহী-টুকরা ঘরেই বানিয়ে খান ফালুদা গরম গরম জিলাপী " বাংলাদেশের অনেক মজাদার খাবারের নাম ও লোকেশন (বাংলার ফুল ফুড ডিকশনারী) " গরুর গোশতের চাপ আর আমার একটা দুঃখ দুঃখটা আসলে আমার না, লেখকের নুশেরা আপুর কেককাহন শিক কাবাবের রেসেপি (ঘরোয়া পদ্ধতি) সালমাহ্যাপী আপিরবিকালে চায়ের সাথের কিছু নাস্তা ঘরেই তৈরী করুন Broast Chicken সিফুড পাস্তা উইথ হোয়াইট সস.....খাইতে চাইলে এদিকে আইতে হইবো...এ্যানাদার শিশির সিন্ধু রেসিপি(ছবি ব্লগ) হাউ টু মেক অ্যা পারফেক্ট পিজা.....অ্যা শিশির সিন্ধু রেসিপি দারুন একটা রেসিপি রেসিপি পোস্ট ২ – গোলাপ ফুল পিঠা দেখি আর শুনি র শাওয়ারমা, গার্লিক সসঃ রান্না প্রচেষ্টা আধিভৌতিক এর ফ্রেন্চফ্রাই মুকুট ভাইয়ের ঝটপট ফুচকার রেসিপি আধিভৌতিক এর ফালুদা খাবেন নাকি হৃদয় হরণ পিঠা ফারজুর আরেফিন এর রান্না বান্না কালেকশন - অবিবাহিত ভাইদের জন্য সব সময় যে রান্না-বান্না করেই খেতে হবে এমন ত কোন কথা নাই। বাইরেও খাওয়া যায় মাঝে-সাঝে, আর সেজন্যেই খাইক্লোপিডিয়া (সব ধরণের বুফে এবং বাঙালি খাবারের তালিকা,লোকেশন সহ) সুমাইয়া ইসলাম সুমি র দেশী রান্নার বিশাল সংগ্রহশালা সুমি বাবুর্চির ই আরেক সংগ্রহশালা সেটা হলো পোলাও এর ঢাকা-মিরপুরের সকল খাওয়ার (ব্র্যান্ড ও ননব্র্যান্ড) রেস্টুরেন্ট সমুহ । পর্বঃ- ১ ঢাকা-মিরপুরের সকল খাওয়ার রেস্টুরেন্ট সমুহ ।

পর্বঃ- ২ ঢাকা-মিরপুরের সকল খাওয়ার রেস্টুরেন্ট সমুহ ও ঐতিহ্যবাহী খাবার । শেষ-পর্ব । মিলটন ভাইয়ের নিজের হাতে বানানো টকদই- েমা আশরাফুল আলম এর মোঘলাই নামা শিশির সিন্ধু'স ফুড, রেসিপি এবং ফুড রিলেটেড পোস্ট সমগ্র ১ পুরাতন এর রস মালাই!! রশগোল্লার জন্য রসগোল্লার লিচিপি... কাশ্মীরি পোলাও শায়মাপু'র !!টোনাটুনি পিঠাঘর - বাংলাদেশের ১০১ পিঠাপুলির নাম ও গড়ন বা রচনা সমগ্র!! ডিপ ফ্রাইড ক্রিসপি চিকেন (রেসিপি) ঢাকায় কোথায় কি খাবেন... পিঠা পোস্ট - তিনটা পিঠা এবং রেসিপি চিকেন সাসলিক তৈরি করার সহজ(!) পদ্ধতি (সচিত্র) সম্ভব,অসম্ভব এর মোরগ পোলাও- কাচ্চি স্টাইল। মাহবুব ভাইয়ের মজাদার মুড়ি ঘন্ট মাহবুব ভাইয়ের পাওভাজি Ashish এর পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবার বাকরখানি প্রস্তুত প্রণালি সহ ।