আনাড়ী রন্ধন শিল্পীর ব্লগ B-)। ব্লগের বাজে-মানহীন লেখাগুলোর মাস্টার পিস দেখতে চাইলে এই ব্লগারের পোষ্ট গুলো পড়ে দেখতে পারেন। কথা দিচ্ছি, নিরাশ হবেন না। B-)
অনেক দিন ধরেই ভাবছি কিছু একটা লিখবো কিন্তু খুজে পাচ্ছি না। একটা সময় হাবিজাবি মনে যা আসতো তাই লিখতাম(এখনও অবশ্য যা হাবিজাবিই লিখি কিন্তু মনেতো আসতে হবে) কিছুদিন আগে কিনাদির রেসিপিটা দেখার পর মাথা চক্কর দিল।
ক্লান্ত লাগছিল এত্ত কঠিন এবং সময় সাপেক্ষ বলে। একই জিনিস সহজ কম সময়েও ত করা যায়। ভাবলাম আমার মতন আইলসা পাবলিকের যদি একটু উপকারে আসে...এই কারনে রেসিপিটা...
উপকরণ:
ডিম: ২টি
কালো জিরা: এক চা চামচ
চিনি: যে যেমন মিষ্টি খাবেন(মিষ্ট কম হলেই ভাল লাগে)
লবন: স্বাদ মত
ময়দা: পরিমানটা পরে বলছি
প্রণালী:
প্রথমে ডিম দুটো একটা বাটিতে ভেংগে নিয়ে ডিম, চিনি ও লবন এক সাথে একটা চামচ দিয়ে ভাল করে ফেটে নিন। চিনি গলে গেলে এবার মিশ্রনটিতে অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে পানি ছাড়াই ময়ান দিন(ময়ান দেওয়ার আগেই কালো জিরা দিয়ে দিন)। এবার খামিরটি রুটি বেলার মত নরম হলে সেখান থেকে একটু একটু করে নিয়ে রুটির চেয়ে একটু মোটা করে বেলে ইচ্ছে মতন কেটে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন।
হয়ে গেল ডিম ময়দার ঘরে তৈরী বিস্কুট।
ভাজা হয়ে গেলে কি করতে হবে তার রেসিপি নিশ্চই লাগবে না?
কিনাদি: মনে কষ্ট মনে কষ্ট নিও না, বকাবকি যা করনের কইরো
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।