ুিাুাুৃিাুাৃুা
কিউই একটি সুস্বাদু ফল। এর বহিরাবরণ আঁশযুক্ত ও বাদামী-সবুজ রংয়ের। অভ্যন্তরভাগে সবুজ মাংস ও কালো বিচি আছে। অত্যন্ত সুমিষ্ট ও পুষ্টিগুণে ভরা এই ফল। এর আঁশ কোলন ক্যানসার প্রতিরোধে সহয়তা করে।
যদিও এলার্জি প্রবণ কেউ কেউ এই ফল খেয়ে এলার্জিতে ভুগতে পারেন।
নিউজিল্যান্ডের কিউই পাখি থেকে এই ফলের নামকরণ করা হয়। কিউই পাখির বহিরাবরণের সাথে এই ফলের চামড়ার কিছুটা মিল আছে। ইতিহাসের বিভিন্ন পর্যায়ে এই ফল বিভিন্ন নামে পরিচিত ছিল; যেমন - ওয়ান্ডার ফ্রুট, হেয়ারি ব্রাশ ফ্রুট, ভাইন পের, সানি পিচ, উড পের ইত্যাদি। নিউজিল্যান্ড ছাড়াও এটি ইউরোপ, আমেরিকা ও দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়।
এর আদি নিবাস চীন দেশে। চীন থেকে খ্রীষ্টান মিশনারিদের মাধ্যমে এটি নিউজিল্যান্ডে আসে। ১৯৫০ এর দশকে অকল্যান্ডের একটি প্যাকেজিং কোম্পানি মেলন জাতীয় ফলের উচ্চ শুল্ক এড়ানোর উদ্দেশ্যে, একে কিউই নাম দিয়ে রপ্তানী করে। সেই থেকে এটি কিউই নামে পরিচিত হয়ে আসছে।
কিউই ফ্রুট দিয়ে তৈরি জুস, ফ্রুট সালাদ অত্যন্ত উপাদেয় ও স্বাস্থ্যকর।
বিভিন্ন প্রকার কেক, মাফিন, পেস্ট্রি, জ্যাম, স্যান্ডউইচ, সস, দই ইত্যাদি তৈরীতে কিউই ফ্রুট ব্যবহার করা হয়।
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।