সাধারণ মানুষ, কিন্তু এই দেশে সাধারণের দাম নেই

রেস্টুরেন্টে অর্ডার দেওয়া খাবার পুরোটা না খেয়ে উঠা যাবে না; উঠলেই গুণতে হবে জরিমানা, চলে যেতে হবে অন্য রেস্টুরেন্টে। এমনই নির্দেশ দিয়েছেন অস্ট্রেলিয়ার এক রেস্টুরেন্ট মালিক। ডিনারে প্রতিনিয়ত খাবার নষ্ট হওয়ায় অতিষ্ঠ হয়ে তিনি চালু করেছেন এ নিয়ম। সিডনিতে ৩০-আসন বিশিষ্ট এই 'ওয়াফু' রেস্টুরেন্টের মালিক ও পাচক ইউকাকো ইচিকাওয়া ঘোষণা দিয়ে বলেছেন, যারা রাতের খাবার পুরোটা খেয়ে উঠবে তাদের মোট বিলের ৩০ শতাংশ ছাড় দেওয়া হবে। 'ওয়াফু' একটি জাপানি খাবারের রেস্টুরেন্ট।

রেস্টুরেন্টের দরজায় লাগানো নীতিমালার তালিকায় লেখা হয়েছে, "সমৃদ্ধ ভবিষ্যত গড়ায় অবদান রাখতে অন্যান্য রেস্টুরেন্টের চেয়ে আমরা আমাদের অতিথিদের কয়েকটি বাড়তি অনুরোধ রাখার আহ্বান জানাই। " তালিকায় আরো লেখা হয়েছে, অর্ডার দেওয়া অর্গানিক, ময়দামুক্ত খাবার, দুগ্ধজাত খাবার, চিনি ও ডিম পুরোটা খেয়ে শেষ করতে হবে। কেবলমাত্র লেবুর ফালি, সুসি জিঞ্জার ও সসের অবশিষ্টাংশ প্লেটে থেকে যেতে পারে। তাছাড়া পাচক ও তার কর্মীরা সরাসরি তাদের গ্রাহকদের জানিয়ে দেন, তারা যেন তাদের প্লেট পরিস্কার করে টেবিল ছেড়ে ওঠেন। অন্যথায় তারা অন্য রেস্টুরেন্টে যেতে পারেন।

ওয়াফুর এ কড়াকড়িকে কেউ কেউ সাধুবাদ জানালেও অনেকেই এর সমালোচনা করেছেন। কিন্তু ওয়াফু তাদের ওয়েবসাইটে জানিয়ে দিয়েছে, "আমরা শুধু খাবার সরবরাহের জন্য অঙ্গীকারবদ্ধ নই, খাবার যাতে নষ্ট না হয় সেই মূলমন্ত্রেও আমরা সক্রিয়ভাবে আত্মনিয়োগ করেছি। পাশাপাশি পরিবেশ রক্ষা ও সমৃদ্ধ ভবিষ্যত গড়ায় আমরা অঙ্গীকারাবদ্ধ। -বিডিনিউজ
।