http://www.facebook.com/samimsikder
রসা রুই আনারস
উপকরণ : ৮-১০ টুকরো (১ কেজি) রুই মাছ, ২ কাপ টুকরো আনারস, আধা কাপ তেল, আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ ধনে বাটা, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ২ চা চামচ টমেটো সস, কাঁচামরিচ ৪টি ও লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী : সব বাটা ও গুঁড়ো মসলা আধা কাপ পানি মিশিয়ে রাখুন। তেলে পেঁয়াজ ভেজে মসলা দিয়ে কষান। মাছ এক সত্মরে বিছিয়ে দিন। ঢেকে মাঝারি আঁচে এক মিনিট রান্না করুন। মাছ উল্টে দিন।
আনারস, লবণ ও আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন। আনারস নরম হলে টমেটো সস ও কাঁচামরিচ দিন। রসা রসা হলে নামিয়ে নিন।
(কিভাবে রান্না করতে আমি বলতে পারবো না,নিজ দ্বায়িত্বে চেখে দেখবেন)
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।