আমি অপার হয়ে বসে আছি.. ওহে দয়ামমময়... পাড়ে লয়ে যাও আমায়..
আসসালামু আলাইকুম।
আজ দিলাম বেগুনীর রেসিপি। যারা পারেন না শুধু মাত্র তাদের জন্য।
উপকরণঃ
১. বেগুন পাতলা করে কাটা-১২ পিছ,
২. ছোলার ডালের বেসন ৩ টেবিল চামচ,
৩. তেল-১ কাপ/পরিমান মতন,
৪. আদা বাটা ১ চা চামচ,
৫. রসুন বাটা ১/২ চা চামচ,
৬. শুকনা মরিচের গুড়া-১/২ চা চামচ,
৭. লবন পরিমাণ মতন।
প্রণালীঃ
প্রথমে ৩ টেবিল চামচ বেসন ২ কাপ পানিতে মিশান।
এরপর একে একে সব মসলা তাতে দিয়ে ঘন লেই তৈরী করুন। তারপর গরম তেলে পাতলা করে কাটা বেগুন মাখান বেসনে চুবিয়ে মচমচে করে ভাজুন। লক্ষ্য রাখবেন যেন কাটা বেগুনের গায়ে ভালমতন বেসন লাগে। সস্ বা পেয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
-সুমি।
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।