কাঙাল জানিয়া বাবা দিও দরিশন, অধম জানিয়া বাবা দিও দরিশন.....
পড়েছি মোগলের হাতে খানা খেতে হবে তার সাথে।
এর মধ্যে বাঙ্গালীর জনপ্রিয় মুখরোচক খাবারের একটি ঝাল মুড়ি।
প্রায়ই বাঙ্গালীদের খাবার তালিকায় এই ঝাল মুড়ি দেখতে পাওয়া যায়।
সন্ধার পর অনেক ব্যাবসায়ীর এই ঝাল মুড়ি ছাড়া চলেই না।
এখানে কেমন জানি বাঙ্গালীয়ানা গন্ধ।
আমরা কত খানায় বাঙ্গালী
যেমন মাছে ভাতে বাঙ্গালী তারপর পিঠা চিড়ায় বাঙ্গালী শওল মাছের ঝোলের বাঙ্গালী । পান্তা ভাতের বাঙ্গালী । ইলিশ মাছের ঝোল ।
ওহ প্রানটা জুড়াইয়া যায় ।
আলুভর্তা , চেং মাছের ভর্তা , শুটকি সুরু , মরিচ পুড়া সালাদ , মরিছের ভর্তা আরো কত খানা আহ আহ আহ
সাত করা আচার মাংসের সাথে সাতকরা ডাইলে সাতকরা না হইলে নয় ।
আমাদের খানা মোগলকেই হারমানা ।
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।