যখন বিকাল হতে থাকে, হতে হতে সূর্যটা ঢলে পড়ে, পড়তে থাকে
মাছের জন্য আপনাকে বাজার পর্যন্ত যেতে হবে না। রাস্তার পাশের ডিপার্টমেন্টাল শপের ফ্রিজে এখন মাছ পৌছে দিচ্ছে আধুনিক মৎস ব্যবসায়ী। মাছের ব্রান্ডিং বলে কথা। যেমন মাসুদ ফিস, রহিম ফিস, কিংস ফিস। এগুলো নতুন প্রজাতির মাছের নাম নয়, মাছের উৎপাদক/সংগ্রাহক ও বিপনন ব্যবসায়ীদের নাম।
একজন ফিস সরবরাহকারীর সাথে কথা হলো। জানালো, তারা ফিস ব্রান্ডিং শুরু করেছে। ক্রেতাদের মধ্যে ট্রাস্ট তৈরী করা মূল লক্ষ্য। দুটো দিকে প্রধানত জোড় দিচ্ছেন, এক, সঠিক ওজন, দুই, ফরমালিন মুক্ত।
তবে আমার বন্ধু সৃজন তার এমন মাছ খাওয়ার অভিজ্ঞতা বেশী সুখকর নয় বলে জানিয়েছেন।
বাজারের মাছের মত এই ফ্রোজেন ফিসের টেস্ট নাই, এমনই তার বক্তব্য।
দাম তুলনামূলকভাবে বাজারের চেয়ে বেশী; ৫% থেকে ১০%। হাইজেনিক ও টেনশনলেস এনভারোনমেন্টের জন্য এই বাড়তী দামটা তাদের ক্রেতারা দিচ্ছেন বলে সরবরাহকারী জানালেন।
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।