নামের সাথে কামের কিছু মিলতো থাকবোই

তিনবেলা সাদা ভাত। সাথে দুধ/মাছ/ডাল/লবন যাই থাকুক। তিনবেলা দৃমুঠো ভাত না হলে বাঙালীর মাথা ঠিক থাকে না। সেইভাত নিয়ে যখন রাজনীতি হয়, যে সরকার তাদের দুমুঠো ভাত দিতে পারে না তাদের সব সময়েই করুন পরিনতি ভোগ করতে হয়েছে। আন্তর্জাতিক কারনেই হোক আর সরকারের অদুরদর্শীতার কারনেই হোক চালের দাম বেড়েছে।

এবং যেমন তেমন বাড়া নয়, শুধু চাল কিনতেই মধ্যবিত্তের কলিজা ঠান্ডা হয়ে যাচ্ছে। তো এমনি মুহুর্তে আমাদের নব-অবতার মইন আহমেদ নতুন ফর্মুলাতে ভাতের সাথে বেশি করে আলু খেতে বলেছেন। অবতারের কথা শীরধার্য্য। তো আলু খেতে গিয়েই বেধেছে বিপত্তি। তিনকেজি আলু নাকি এককেজি ভাতের কাজ করে।

অর্থাৎ আলুর শর্করা মান নাকি ভাতের চেয়ে ৩গুন কম। তাহলে যেখানে ১কেজি চাল লাগতো সেখানে লাগবে ৩ কেজি আলু। ১কেজি আলুর দাম ১২ টাকা হলে কেজি আলুর দাম ৩৬ টাকা। অথচ এর চেয়ে কমদামে চালই কিনতে পাওয়া যায়। আবার ভাতের সাথে শুধু লবন দিয়েই ১ প্লেট সাবড়ে দেয়া যায় কিন্তু আলু খেতে হলে নানান ঝক্কি।

আলু দিয়ে যাই রান্না করুন সাথে লাগবে রকমারী মসলা। অর্থাত ৩কেজি আলুর সাথে নিদেনপক্ষে আরো ২০ টাকার তেল-মসলা লাগবে। তাহলে সব মিলিয়ে ৫৬ টাকা হলো। তারপরেও কথা থেকে যায়। তিনবেলা সাদা ভাত বাদ দিয়ে গোল গোল আলু সেদ্ধ খাওয়া এই ভেতো বাঙালী খাওয়া তো দুরের কথা ভাবতেও ভয় পায়।


।