আজকে আমি সহজে কিভাবে ঘরে গ্রিল চিকেন রান্না করা যায় তার একটা সহজ রেসিপি দিবো। আশা করি সবার ভালো লাগবে এবং সবাই বাসায় এটা রান্নার চেষ্টা করবেন।

উপকরনঃ
১) মুরগী ১টি ( চার ভাগ করে নিতে হবে)
২) আদা বাটা (১ টেবিল চামচ)
৩) রসুন বাটা (১ টেবিল চামচ)
৪) মরিচ বাটা (১ চা চামচ)
৫) মরিচ গুড়া (১ চা চামচ)
৬) সরিষা বাটা (১ চা চামচ)
৭) হলুদ গুড়া (১ চা চামচ)
৮) গরম মশলার গুড়া (আধা চা চামচ)
৯) টক দই ( আধা কাপ)
১০) পেয়াজ বাটা (এক চা চামচ)
১১) মধু (১ চা চামচ)
১২) চিলি সস ( ১ টেবিল চামচ)
১৩) সয়া সস ( ২ চা চামচ )
১৪) বাদাম বাটা (১ চা চামচ)
১৫) তেল ( আন্দাজ মত)
১৬) লবন ( স্বাদ মত)


প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে মুরগীর টুকরা গুলিকে ভালো করে ধুয়ে কাটা চামচ দিয়ে কেঁচে নিতে হবে। এরপর উপরের সব উপকরন দিয়ে মেখে রাখতে হবে ১৫ মিনিট থেকে ২০ মিনিট। তারপর ওভেনে ১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে দিয়ে ২০ থেকে ৩০ মিনিট বেক করতে হবে অথবা মাইক্রো ওভেনে গ্রীল অপশনে গিয়ে বেক করতে হবে।

আর যদি ওভেন না থাকে তাহলে নরমাল চুলায় তাওয়া বসিয়ে তাতে কয়লা বিছিয়ে তার উপর একটা ট্রেতে তেল দিন। এরপর মুরগীগুলি বিছিয়ে ঝলসিয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষন পর পর মুরগীর গায়ে তেল ব্রাস করে উল্টিয়ে দিতে হবে।
আর এভাবে ঘরে বসে যে কেউ সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন মজাদার গ্রীল চিকেন। ছবিতে আমি টমেটো দিয়ে গোলাপ ফুল বানিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি।


আশা করছি আমার এই পোষ্টটি আপনাদের উপকারে আসবেন। রান্না করে খেয়ে কেমন হয়েছে আমাকে জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।

আরো কিছু জানতে চাইলে বা আরো কিছু মজাদার খাবারে রেসেপির জন্য আমার ফেইসবুক প্রোফাইলে চোখ রাখতে পারেন
https://www.facebook.com/parvin.04.nahida
।