প্রথম পাতা - কথার গতিপথ - সেমাইয়ের শাহী টুকরা

আমাদের কথা খুঁজে নিন

   

সেমাইয়ের শাহী টুকরা

শাহী টুকরা খাবারটি সাধারণত পাউরুটির টুকরো দিয়েই করা হয়। কিন্তু আমি সেমাই দিয়ে করেছি। খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ঈদের দিন আপনিও করতে পারেন।   

 

উপকরণ

 

-লম্বা সেমাই ১ প্যাকেট

-ঘন দুধ ১ লিটার

-চিনি আপনার পছন্দমতো

-দারচিনি ২ টুকরো

-এলাচ ২টি

-গুড়ো দুধ ১ টেবিল চামচ

-ঘি ১ চা চামচ

-ডিম ১টি

-কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ

-তেল ভাজার জন্য

-কিসমিস, পেস্তা আপনার ইচ্ছেমতো 

 

প্রণালী:

লম্বা সেমাই হাত দিয়ে ভেঙ্গে ছোট টুকরো করে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।

দারচিনি, এলাচ, চিনি দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে দারচিনি, এলাচ তুলে ফেলে হাল্কা আঁচে দুধ রাখুন, যেনো গরম থাকে। পানি ঝরানো সেমাই একটি বড় বাটিতে নিয়ে তাতে ডিম, কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মাখুন। চুলায় তেল গরম করে তাতে মাখানো সেমাই বড়ার লালচে করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলুন।

পরিবেশনের বাটিতে ভাজা সেমাইএর বলগুলো দিয়ে উপরে দুধ ঢালুন। গুড়ো দুধ, ঘি দিয়ে মেখে সেমাইএর উপরে ছিটিয়ে কিসমিস, পেস্তা বাদাম ছিটিয়ে দিন।

ব্যাস! হয়ে গেলো মজাদার সেমাইয়ের শাহী টুকরা! 

।

সোর্স: http://www.bd-pratidin.com/

এর পর.....

অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।

আমাদের কথায় যা দেখা হয়েছে

প্রাসঙ্গিক আরো কথা
Related contents feature is in beta version.

হোম - গতিপথ - আমাদের কথা কি

আমাদের কথা সহজেই জানুন