আমাদের সালাম ভাই নতুন এসেছেন লন্ডনে। সবকিছুতেই একটু আধটু ইংরেজী আচার ব্যবহার আনার চেষ্টা করছেন। কাপড় করা হতে শুরু করে খাওয়া -চলাফেরা সবই নকল করছেন। জিজ্ঞেস করলাম এইসবের মানে কি? বললেন উন্নতজাতীদের নকল করবেননাতো ভিখেরীকে নকল করবেন। খেতে বসে দেখলাম নাইফ, ফর্ক নিয়ে গুতাগুতি শুরু করেছেন।

যতটুকু খাচ্ছেনতার চাইতে বেশী ফালাচ্ছেন আশেপাশে। বললাম হাত দিয়ে খেয়ে নিন। আগে পেটের িখদা মেটান তারপর কাটাচামচের প্রেকটিস করেন। এই কথাটা মনে হয় মনে ধরলো। হাত দিয়েই খেতে শুরু করলেন।

লক্ষ্য করলাম তিনি প্রচন্ড শব্দ করে খান। কুকুর পানি খাওয়ার সময় যেরকম শব্দ করে। এই বিষয়টাও বললাম কিন্তু তিনি গা করলেননা। কিছুদিন আগে এক পরিচিত বাঙ্গালীর বাসায় দাওয়াত খেতে গিয়েছিলাম ওনাকে নিয়ে। জন্মদিনের পাটি ছিলো।

বাসায় ঢুকে দেখলাম অনেক পরিচিত বন্ধু বান্ধবী। তাদের সাথের ওনার পরিচয়ও করিয়ে দিলাম। এক মেয়ের সাথে ভাব করে নিয়েছেন ইতিমধ্যে। কিছুক্ষণ পর খাওয়ার জন্য ডাক আসলো। তিনি ঔ মেয়ের পাশেই বসলেন।

কোরকমে নাইফ ফক দিয়ে খেতে লাগলেন। হঠাৎ করেই অন্য সবাই খাওয়া বন্ধ করে ওনার দিকে তাকিয়ে রইলেন। পাশে বসা মেয়েটি চিৎকারকরে উঠলেন :এত শব্দ করে খাচ্ছেন কেন? তিনি হতচকিয়ে গেলেন। আমার দিকে চাইলেন লজ্জায় মুখ নিচু করে। আমি চোখ সরিয়ে নিলাম।

নিজের খাওয়ায় মনযোগ দিলাম। "কয়লা যায়না ধুলে স্বভাব যায়না মলে"
।