উপকরণ: - মুরগীর মাংস ১ কেজি- বাসমতী চাল ১ কেজি- নতুন গোল আলু ২৫০/৩০০ গ্রাম- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ- আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ- রসুন বাটা দেড় টেবিল চামচ- জিরা গুড়া ১ চা চামচ- কাঁচামরিচ বাটা দুই টেবিল চামচ (ঝাল বুঝে)- গোল মরিচ বাটা আধা চা চামচ- জয়ত্রী বাটা আধা চা চামচ- জয়ফল বাটা এক চিমটি- বাদাম...

অনেকদিন ধরে বিরিয়ানি/পোলাও টাইপ কিছু খাইতে ইচ্ছা করতেসিল, আমেরিকা থাকি বলে এই সুবিধাটা নাই যে বের হয়ে মুসলিম বা এমন কোথাও গিয়ে কিনব। শেষমেষ আমার এক রন্ধন এক্সপার্ট শ্যালিকার কাছ থেকে রেসিপি নিয়ে আমি আর আমার বউ মিলে বানায়ে ফেললাম। উপকরণঃ ১) মুরগীর মাংসঃ প্রায় পৌনে এক...

অর্থনীতিবিদ ড. দেবপ্রিয় ভট্টাচার্য। তাঁর মেয়ে আলেকজান্দ্রা ভট্টাচার্য। লন্ডন স্কুল অব ইকোনমিকস থেকে স্নাতক এবং যুক্তরাষ্ট্রের ইউসিএলএ থেকে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি নেন আইন বিষয়ে। বর্তমানে সুইজারল্যান্ডের জেনেভায় সাউথ সেন্টারে বাণিজ্য ও মেধাস্বত্বের ওপর গবেষণা করছেন। আজ দুই প্রজন্মে এই বাবা-মেয়ের...

এই ঈদে পরিবার এবং আত্মীয় বন্ধুদের রসনা তৃপ্তি মেটাতে এই একটি রেসিপিই মনে হয় যথেষ্ট। যারা অনেকগুলো আইটেম করতে ঝামেলা মনে করছেন। তাদের জন্য কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি। ও, কাচ্চি বিরিয়ানির সঙ্গে বোরহানিও চাই। উপকরণ : খাসির মাংস ৪ কেজি, পোলাওয়ের চাল ২ কেজি, ঘি ৫০০ গ্রাম, আলু আধা কেজি,...

এগিয়ে যাও বাংলাদেশ বাঘের বাচ্চারা কোপায়া দিছে সিংহরে, বেকুব চ্যাম্পিয়নগো ধরায়া দিছে প্লেনের টিকেট। এখন সামনে পাকি ছাগু, তেল-মসলা সব রেডি আছে, খালি কাচ্চি রাইন্ধা খাওনের অপেক্ষা।

হাউকাউ পার্টি কঠিন সময়ের চাপে পরে মাছে ভাতে বাঙ্গালীর দিন প্রায় শেষ হয়ে অনেক দিন হলো, এখন চলছে ডালে ভাতে বাঙ্গালীর সময়। তারপরও চাল আর অন্যান্য আনুষাঙ্গিকের দাম যে হারে দিনে দিনে বাড়ছে, তাতে করে এখন খাদ্য ক্ষেত্রে নতুন নতুন দিক খুজে দেখতে হবে সেই দিকে বাঁশ কিন্তু একটা বেশ...

" বাঙ্গালী জাতির গৌরবময় ইতিহাস, মুক্তিযুদ্ধ, স্বাধীনতা ও সার্বভৌমত্ব এবং জাতীয় সংস্কৃতির জন্য অপমানজনক কোনকিছু এই ব্লগে লেখা যাবে না। " যেই না গরম পড়ছে তাতে এই রেসিপি সবার কামে লাগব।প্রস্তুত প্রনালী অতি মাত্রায় সহজ উপকরন: ১.নরমাল পানি ২. ১খান গ্লাস (সাইজ আপনের ইচ্ছামতন) ...

নবাবি বিরিয়ানিমাংসের উপকরণ: খাসির মাংস ২ কেজি, এলাচ ৬টি, লবঙ্গ ৫-৬টি, আদার রস ২ টেবিল চামচ, রসুনের রস ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ৪টি, পেঁয়াজের রস ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি ৬ টুকরা, জাফরান আধা চা-চামচ, টক দই ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল আধা কাপ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ,...

সেফ হইলাম। এই খুশিতে সবার জন্য বিরিয়ানি। নিজেরা রাইন্ধা খান রেসিপি এখানে।  

হাসি কান্না, রান্না বান্না এই তিন নিয়েই এই সংসার। আসুন, হাসুন(কাঁদুন) আর রাঁধুন... নামটার মধ্যেই গ্রেট আছে! ভাবেও গ্রেট, কাজেও গ্রেট, এবারের রেসিপির নাম ভিনাইগ্রেট। স্বাদ এবং কাজে বুরহানীর সমমান, কিংবা যারা টেষ্ট করছেন তারা বুরহানীর চেয়েও ভিনাইগ্রেটকে এগিয়ে রাখবেন। তাহলে শুরু হয়ে যাক...

(প্রিয় টেক) থ্রিজি তরঙ্গ নিলামে নিজেদের শক্ত অবস্থান নিশ্চিত করার পর আনন্দের জোয়ারে ভাসছে দেশের সব থেকে বড় মোবাইলফোন অপারেটর গ্রামীণফোন। আর তাই উপঢৌকন হিসেবে বিভিন্ন মন্ত্রনালয়ে যাচ্ছে গ্রামীণফোনের লোগো সম্বলিত বিরিয়ানি! গতকাল সোমবার সাংবাদিকদের ডেকে হোটেল সোনারগাঁর বল রুমে আপ্যায়ন করা...

(প্রিয় টেক) থ্রিজি তরঙ্গ নিলামে নিজেদের শক্ত অবস্থান নিশ্চিত করার পর আনন্দের জোয়ারে ভাসছে দেশের সব থেকে বড় মোবাইলফোন অপারেটর গ্রামীণফোন। আর তাই উপঢৌকন হিসেবে বিভিন্ন মন্ত্রনালয়ে যাচ্ছে গ্রামীণফোনের লোগো সম্বলিত বিরিয়ানি! গতকাল সোমবার সাংবাদিকদের ডেকে হোটেল সোনারগাঁর বল রুমে আপ্যায়ন করা...

(প্রিয় টেক) থ্রিজি তরঙ্গ নিলামে নিজেদের শক্ত অবস্থান নিশ্চিত করার পর আনন্দের জোয়ারে ভাসছে দেশের সব থেকে বড় মোবাইলফোন অপারেটর গ্রামীণফোন। আর তাই উপঢৌকন হিসেবে বিভিন্ন মন্ত্রনালয়ে যাচ্ছে গ্রামীণফোনের লোগো সম্বলিত বিরিয়ানি! গতকাল সোমবার সাংবাদিকদের ডেকে হোটেল সোনারগাঁর বল রুমে আপ্যায়ন করা...

ািূ একটু ঢু মাইরা আসেন দেখেন হালারা কি কইছে। মেজাজটা ক্যামন লাগে?? নিউজটা পইরা আইসা কমেন্ট দিয়া যাইয়েন। ক্লিকান এইখানে

আমার রেসিপি'র সংগ্রহ, আপনাদের জন্য (www.vulusrecipe.com) উপকরণ: খাসির মাংস ২ কেজি পোলাওয়ের চাল ১ কেজি ঘি ২৫০ গ্রাম আলু আধা কেজি পেঁয়াজের ভেরেস্তা এক কাপ দারুচিনি ৮-১০ টুকরো (১ ইঞ্ছি সাইজের) এলাচ ১০-১২টি আদা বাটা ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ ...