আমি , আমার ভাবনা এবং আমার দেশ *আমার সোনার বাংলাদেশ ****** Life is not about counting the breaths you take it is measured by the moment that take your breath away***** ইমেইল: neo21580@yahoo.com আসুন আজ রান্না করি ফ্রাইড রাইস ( ভাত ভাজা ১ জনের উপযোগী.. ) উপকরন:- * চিংড়ি মাছ -৩/৪ টা মাঝারী - ৮-১০টা ছোট.. * স্কুইড ( কালামারী) রিং- ৫০-৮০ গ্রাম * সবজী- আপনার পছন্দ মতন( বিভিন্ন রংএর হলে দেখতে সুন্দর হবে) ছোট করে কাটা.. * পিয়াজ কুচি- মাঝারী - ১টা * রসুন কুচি- ১ কোয়া *ডিম - ১ টা * সয়া সস - একটু *লবন- পরিমান মতন * ভাত- আপনি যতটা খাবেন.. ( ১২০ গ্রাম) গাজর+বাধাকপি+সবুজ শাক+বরবটি+পিয়াজকুচি+মরিচ কুচি চিংড়ি মাছ ৩টা+স্কুইড ছোট করে কাটা>> (আমি সেদ্ধ করেছি আগে) রান্না:- * চুলায় ফ্রাইং প‌্যানে অল্প তেল দিন... >> ডিম দিয়ে নেড়ে ডিমের ঝুড়ি (স্ক্রাম্বেলড) বানিয়ে আলাদা করে তুলে রাখুন.. * ফ্রাইং প‌্যানে তেল দিন>> পিয়াজ+মরিচ + সব সবজী দিয়ে অল্প আচে ভাজুন... আস্তে আস্তে তা প্রায় সেদ্ধ হয়ে যাবে... প্রয়োজন হলে একটু পানি দিন... মাছ গুলি + ডিম দিয়ে দিন... মসলা:- একটু জিরার গুড়া+আদার গুড়া+ধনিয়ার গুড়া+ মরিচের গুড়া ( আপনার স্বাদ অনুজায়ী দিন) পরিমান মতন লবন দিন.. সয়া সস দিন টেবিল চামচ.. ভাতগুলি দিয়ে দিন... . ভাল মতন নাড়তে থাকুন যাতে ভাতের সাথে সব গুলি ভাল মতন মেশে... তৌরি আপনার ভাত ভাজা >> ফ্রাইড রাইস গরম গরম খেয়ে নিন Bon Appétit