কুলি পিঠা
যা যা লাগবে : সিদ্ধ চালের গুঁড়া ১ কাপ, আতপ চালের গুঁড়া ১ কাপ, পানি ১ কাপ, তিল ভাজা আধাকাপ, গুঁড়া দুধ আধাকাপ, নারকেল কুরানো ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, চাল ভাজা গুঁড়া দেড় কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথম পর্যায়
পানি, গুঁড়া দুধ ও লবণ একসঙ্গে মেশান এবং ফুটাতে থাকুন। দুই রকম চালের গুঁড়া একসঙ্গে সিদ্ধ করে নিন।
তৃতীয় পর্যায়
ভালো করে মাখান। ১ কাপ কুরানো নারকেল, চাল ভাজা, খেজুর গুড় একত্রে জ্বাল দিন।
আঠালো হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। আগে করে রাখা কাই অল্প নিয়ে বেলতে হবে। এবার তৈরি করা নারকেল পুর ডো এর মধ্যে ভরে মুখ বন্ধ করুন। ভালোমতো সিদ্ধ করে পরিবেশন করুন।
-ইন্টারনেট-
= যারা তৈরী পিঠা খেতে ইচ্ছুক তারা এখনে খোঁজ করুন=
গাজী পিঠা ঘর
বাংলাদেশ ফুট বল ফেডারেশন বিল্ডিং এর পিছনে।
৩০ নং আরামবাগ, মতিঝিল
ঢাকা।
মোবাইল-০১৭১৭-৯৯২-৪৮১
===//// বিভিন্ন রকম পিঠা পাবেন। আরও আছে তেল ছাড়া হালিম////===
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।