আপনি মানতেও পারেন আবার নাও মানতে পারেন। আমিতো আর আপনাকে মানতেই বলছি না
চিকেনের পঞ্চ ব্যান্ঞ্জন!!
১। চিকেন ব্রেস্ট
২। বাধাকপি
৩। মাসরুম
৪।
গাজর
৫। টমেটো
প্রক্রিয়া:
চুলায় বড় হাড়ি/সসপ্যান (কারণ বাধাকপি প্রথমে বড় তারপরে তাপে/চাপে ছোট হয়) ঢাকনা সহ হইলে ভাল হয় দিয়া হালকা তেল সহকারে লবন/এলাচ/দারুচিনি (একটু দম নিন)/পিয়াজ/রসুন/মরিচ (ক্রমানুসারে) দিয়া কিয়তক্ষন নাড়াচাড়া করুন। অত:পর পরিমানমত গুড়া হলুদ,মরিচ, আদা, জিরা (এবং আপনার স্টকে যাহা যাহা আছে) দিয়া আবারও একটু নাড়াচাড়া করুন। অত:পর চিকেন আর মাসরুম দিয়া এইবার একটু দম নিয়া ভালমত নাড়াচাড়া করুন এবং কিয়তক্ষন পরে ঢাকিয়া দিন যাহাতে জিনিষ-পত্রাদি চিকেনের ভিতরে ঢুকিতে পারে। তাহার পর আপনার ধর্যৈঅনুযায়ী অপেক্ষা করিয়া বাধাকপি/গাজর/টমেটো দিয়া একটু নাড়াচাড়া করিয়া আবার ঢাকিয়া দিন।
এইবার একটা মুভি ছাড়ুন আর টাইমারে ১৫/২০ মিনিট সময় দিয়া আয়েশ করিয়া একটা সিগ্রেট ধারন।
অত:পর টাইমার বাজিলে উঠিয়া গিয়া লবন দেখুন (সাবধানতা: জিহবা পুরিলে লেখক দায়ী নহে) এবং হাড়ি চুলা হইতে নামাইয়া খাওয়া শুরু করুন আর বলুন কি মজা হইছেরে!!
(ইহা একান্তই লেখকের আবিষ্কার এবং সময় ছিল না দেখিয়াই এই অবস্থা। ঐদিন ইচ্ছা ছিল চিকেন কারি আর বাধাকপি/মাসরুম ভাজি করিবার আর সালাদে গাজর/টমেটো। এই রন্ধন প্রনালী আগে কেহ আবিষ্কার করিয়া থাকিলে করিতেই পারেন কিন্তু আমি ইহা পেটেন্টের জন্য দাবী জানাইলাম কারণ খাইতে আসলেই মজা হইছিল পঞ্চ ব্যানজনটা। আপনারাও চেষ্টা করিয়া দেখুন না!!)
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।