আমাদের কথা খুঁজে নিন

   

ছবিব্লগঃ মাছ ও মাছ সম্পর্কিত জগাখিচুড়ি

বাংলা ব্লগের আকাশে আজ দুর্যোগের ঘনঘটা। বাংলা ব্লগকে বাঁচাতেই আমার আবির্ভাব! মাছের নামে সন্ত্রাসী - মাছ কাদের । ( র‍্যাব এর ক্রসফায়ারে নিহত!!) মাছের নামে রাজনৈতিক ছড়া- ইলিশ মাছের তিরিশ কাটা বোয়াল মাছের দাড়ি, টিক্কা খানে ভিক্ষা করে শেখ মুজিবের বাড়ি!!! আরেকটি ছড়া- আয়রে আয় টিয়ে, নায়ে ভরা দিয়ে, না নিয়ে গেল বোয়াল মাছে তাই না দেখে ভোঁদড় নাচে মাছ নিয়ে বাগধারা- ১) শাক দিয়ে মাছ ঢাকা ২) মাছের মার পুত্রশোক ৩) গভীর জলের মাছ ৪) কৈ মাছের প্রাণ !! ৫) কৈ এর তেলে কৈ ভাজা প্রাচীন সাহিত্য ‘প্রাকৃত পৈঙ্গলে’ লেখা হয়েছে, যে স্ত্রীলোক প্রতিদিন তাঁর স্বামীকে মৌরলা মাছের ঝোল খাওয়ান, সে স্বামী হয় পুণ্যবান বা ভাগ্যবান। ( বিবাহিত ভাইরা- আপনাদের খবর কি? ভাবি ঝোল দিতাছে? ) কবি ঈশ্বরচন্দ্র গুপ্ত বলেছেন-‘ভাত মাছ খেয়ে বাঁচে বাঙালী সকল’ http://www.fishingblog.info/ ইহা মাছ সম্পর্কিত ব্লগ ! মাছ খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম ডায়াবেটিসেরঃ নিয়মিত মাছ খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকাংশে কম থাকে। দীর্ঘদিন ৫৫ থেকে ৮০ বছর বয়স্ক ৯৪৫ জন নারী-পুরুষের খাদ্যাভ্যাস গবেষনা করে স্পেনের ভেলেনসিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক সম্প্রতি তাদের গবেষনার এই ফলাফল জানিয়েছেন।

গবেষনায় আরও বলা হয়, প্রতিদিন একটুকরো মাছ খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। অন্যদিকে অতিরিক্ত রেড মিট আমাদের হৃদরোগ, উচ্চরক্তচাপ, ডায়াবেটিসসহ নানা জটিল রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। সম্প্রতি নিউট্রিশন হসপিটালারিয়া জার্নালে এক প্রতিবেদনে এ তথ্য প্রকাশ করা হয়। রাজনীতিতে মাছ - পদ্মাসেতুর দুর্নীতি নিয়ে সরকার শাক দিয়ে মাছ ঢাকার চেষ্টা করছে মাছ ধরবেন? সংসদ ভবনে? জাতীয় সংসদের অধিবেশন বন্ধ থাকার সময় সপ্তাহের শুক্র ও শনিবার পার্লামেন্ট মেম্বার ক্লাবের উদ্যোগে আয়োজন করা হয় মৎস্য শিকারের। এখানে কোনো ব্যক্তিবিশেষের পাস বা রাজনৈতিক পরিচয়ের প্রয়োজন নেই।

চাইলে আপনিও ছিপ-বড়শি নিয়ে চলে আসতে পারেন সংসদের লেকে। তিন হাজার ১০০ টাকার বিনিময়ে ইচ্ছে করলে যে কেউ এসে মাছ ধরতে পারেন এ লেকে। বেশ কয়েক বছর ধরে সংসদ সদস্যদের নিয়ন্ত্রিত ক্লাব থেকে এ আয়োজন করা হচ্ছে। এতে ঢাকাসহ সারা দেশ থেকে উৎসাহীরা এসে অংশ নিচ্ছেন। এক টিকিটে একদিন সকাল ৬টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত মাছ ধরার সুযোগ আছে এখানে।

নিয়ম ৬ ইঞ্চির নিচে কোনো মাছ ধরা যাবে না। মাছের তেলের উপকারিতা * এটি রক্তে ট্রাই গি্লসারাইড কমায় এবং ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ায়। * এটি ধমনিগাত্রে প্লাক জমতে দেয় না এবং রক্ত জমাটবদ্ধ হতে দেয় না। ফলে রক্তচাপ বাড়ে না, যা হার্ট অ্যাটাক থেকে বাঁচায়। * এটি স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।

* এটি রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের অস্থিসন্ধির ব্যথা কমাতে পারে। * এটি বয়সজনিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে বাঁচায়। নদী ও জলাশয় থেকে সংগৃহীত মিঠা পানির মাছের অর্থনৈতিক মূল্য বছরে পাঁচ বিলিয়ন ডলার!! বাংলাদেশের যেসব এলাকায় বছরের কোন না কোন সময় বিভিন্ন ধরণের মাছ ধরা নিষিদ্ধ থাকে তার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ স্থান গুলো হচ্ছে- * মেঘনা অববাহিকা (চাঁদপুর, লক্ষ্মীপুর, ভোলা ও পটুয়াখালী) * উপকূলীয় এলাকা (সাত জেলার ২১ উপজেলা) * বঙ্গোপসাগর (৪০ মিটার গভীরতার মধ্যে) * কাপ্তাই হ্রদ * হালদা নদীর নাজিরহাট ব্রিজ থেকে কালুরঘাট ব্রিজ পর্যন্ত প্রায় ৪০ কিমি এলাকা * হালদা নদী সংযুক্ত ১৭ টি খাল * মৎস্য অভয়াশ্রমের ভেতরে এবং এর চারপাশের ২০ থেকে ৩০ মিটার এলাকা  ।

সোর্স: http://www.somewhereinblog.net     দেখা হয়েছে ১২ বার

অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।

প্রাসঙ্গিক আরো কথা
Related contents feature is in beta version.