টেংরা মাছে লাউ শাক
উপকরণ : লাউশাক ৩ আটি, টেংরা মাছ ১ কাপ, পেঁয়াজ কাটা সিকি কাপ, কাঁচামরিচ কাটা ৪/৫টি, লবণ আধা চা চামচ, সরিষার তেল সিকি কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন : টেংরা মাছ মাথা এবং কাটা ফেলে কেটে নিন। লাউশাক ডাটাসহ বড় বড় টুকরা করে কেটে নিন। এবার চুলার পাত্রে তেল, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, হলুদ মরিচ গুঁড়া দিয়ে মসলা কষিয়ে মাছগুরো দিয়ে ঢেকে দিন। অন্যপাত্রে তেল দিয়ে রসুন কুচি দিয়ে শাক দিন। ৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে মাছ মিশিয়ে দিন। টিপস : একই নিয়মে যেকোনো শাক রান্না করা যায়।
-Internet-
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।