রাজা
বাদশাহি চিকেন
উৎসর্গ - কানিজ আনিছা পিয়া
উপকরণ : মুরগি ১০০০টি, তন্দুরি মসলা ২কেজি , টকদই ২০০কেজি, আদা বাটা ২কেজি, লবণ পরিমাণমতো, তেল পরিমাণমতো, চিনি সামান্য।
প্রণালী : মুরগি ধুযে বড় বড় টুকরো করে নিন। লবণ, দই, তন্দুরি মসলা ও আদা বাটা একসাথে মুরগিতে মাখিয়ে ৮/৯ ঘন্টা রেখে দিন। কড়াইতে তেল গরম করে চিনি দিন। চিনি লাল হলে মুরগি দিয়ে ভেজে নিন। পানি না দিয়ে দইয়ের রসে সেদ্ধ করুন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ফেলুন। তৈরি হয়ে গেল বাদশাহি চিকেন।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।