এলাচি এক প্রকার মসলা জাতীয় সুগন্ধি ভেষজ গাছ। এলাচ শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না৷ পানের স্বাদও বাড়ায়৷ তাছাড়া এলাচের অনেক ভেষজ গুণ রয়েছে৷ যা আমাদের শরীরে নানা সমস্যা দূর করে৷ চলুন এলাচ দু রকমের হয়৷ বড় এলাচ ও ছোট এলাচ৷ বড় আর ছোট দুই প্রকারের এলাচই শারীরিক নানা সমস্যা দূর করে৷ এলাচ খেলে কি লাভ হবে তা জেনে নিই -চোখ জ্বালা: চোখ জ্বালা হলে এলাচের দানার সঙ্গে সম পরিমাণ চিনি মিশিয়ে পিষে ঐ গুড়োটা খান উপকার পাবেন৷ -প্রস্রাবে দোষ: যদি আপনর ঠিকমত প্রস্রাব না হয় তাহলে এলাচ গুড়োর সঙ্গে মধু মিশিয়ে খান সুফল পাবেন৷ -বমি কমায় : যদি অনরবত বমি হয় তাহলে এলাচের চোকলা পুড়িয়ে ঐ ছাইটা মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খান উপকার পাবেন৷ -কৌষ্ঠকাঠিন্য ও জ্বর কমায়: এলাচ, বেল, দুধ জলের মধ্যে মিশিয়ে ভাল করে গরম করুন৷ দুধটা গরম করতে করতে যখন অর্ধেক হয়ে যাবে৷ তখন গ্যাস বন্ধ করুন৷ ঐ দুধটা কৌষ্ঠকাঠিন্য কমাবে৷ জ্বরও সেরে যাবে৷ -ছাড়া এলাচ হিং এর সঙ্গে মিশিয়ে ওর মধ্যে সন্ধক নুন এর জল, এরেন্ডীর তেলের সঙ্গে মিশিয়ে যন্ত্রনার স্থানে লাগান৷ ব্যথা কমে যাবে৷ লেবুর শরবতের গুণাগুন • লেবুর শরবত মানব দেহে ভিটামিন সি-এর অভাব পূরণ করতে সহায়তা করে। • নিয়মিত এক গ্লাস লেবুর শরবত রক্তকে বিশুদ্ধ করে ও অনেক রোগ-বালাই থেকে শরীরকে রক্ষা করে। • লেবুর শরবত হজমের সমস্যা কমায়। • নিয়মিত বিশুদ্ধ পানির লেবুর সরবত ডায়রিয়া ও কোষ্টকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে।

• লেবু হলো প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিঅক্সিডেনট। নিয়মিত লেবুর শরবত খেলে ত্বক সুন্দর থাকে ও ত্বকে বয়সের ছাপ দেরীতে পড়ে। • দাঁতে ও মুখের যত্নের জন্যও লেবুর রস অত্যন্ত কার্যকরী। হাল্কা গরম পানিতে চিনি ছাড়া তৈরী করা লেবুর শরবত দাঁতের ব্যাথা কমাতে সাহায্য করে। মাড়িতে লেবুর রস ব্যবহার করলে মাড়ির রক্তক্ষরণ কমে যায়।

এছাড়াও লেবুর শরবত মুখের দূর্গন্ধ কমায়। • হাল্কা গরম পানিতে তৈরি চিনি ছাড়া লেবুর শরবতে লবন মিশিয়ে গড়গড়া করলে গলা ব্যাথা ও গলার ইনফেকশন কমে যায়। • প্রতিদিন খালি পেটে হাল্কা গরম পানিতে মধু দিয়ে তৈরি লেবুর শরবত খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমে যায়। • নিয়মিত লেবুর শরবত খেলে ব্লাড প্রেশার স্বাভাবিক থাকে এবং হার্ট ভালো থাকে।
।