উপকরণ:
# ছানা ৫০০ গ্রাম
# পাটারি গুড় হাফ কাপ
# চিনি হাফ কাপ
প্রণালী:
প্রথমে গুড় ভেঙ্গে নিন। ছানা হাতের তালু দিয়ে হালকা করে মেখে নিন। আগুনে কড়াই দিয়ে গুড় ও ছানা ১ মিনিট নেড়ে চিনি দিয়ে মৃদু আঁচে ঘন ঘন নাড়তে হবে। ছানা চটচটে হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে হাত দিয়ে ভালো করে মাখুন। মসৃণ হলে ১৬ ভাগ করে সন্দেশের ছাঁচে চেপে থালায় সাজিয়ে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।