সুন্দর হাসির জন্য প্রয়োজন সুন্দর দাত---- বিজ্ঞাপনের কমন ডায়লগ। তবে কথা কিন্তু সত্য। দাতকে সুন্দর রাখার জন্য টুথ পেষ্ট, টুথ ব্রাস,মাউথ ওয়াস, ডেনাটাল ফলস ইত্যাদির ব্যবস্থ্যা তো নিশ্চয় করেন তবে সুন্দর ও সুস্থ্য দাতের জন্য আপনার খাবার তালিকার দিকে কি কখনো নজর দিয়েছেন? আপনার দাত ও মাড়ির স্বাস্থ্য অনেকটাই নির্ভর করে খাদ্যাভ্যাসের উপর। তাই উন্নত দেশগুলোতে ডেন্টাল ক্লিনিকে একজন ডায়েট কাউন্সেলর থাকেন। আমাদের দেশে এ ধরনের সেবা এখনও প্রচলিত নয়।

তাই নিজেকেই সচেতন হতে হবে। ১.Protective foods : কিছু খাবারকে Protective foods বলা হয়, এগুলোতে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে প্রচুর পরিমানে। যেমন- চীনাবাদাম, পণির ইত্যাদি। এগুলো মুখে অবস্থিত ব্যাকটেরিয়া দ্বারা তৈরি এসিড অনেকটাই প্রশমিত করে দাতের এনামেলের ক্ষয় রোধ করতে পারে। ২.লাল আটার রুটি, দালিয়া, কর্ন ফ্লেক্স whole grain বেছে নিন।

বাদ দিন refined grains যেমন- noodles, pastas, biscuits ও অন্যান্য bakery products। ৩.বিভিন্ন রকমের ফল ও সবজি রাখতে হবে প্রতিদিনের খাবার মেনুতে। ফল ও সবজিতে ফ্যাট ও সোডিয়ামের পরিমান খুব কম থাকে, যা দাতের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারি। ৪.দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার হল ক্যালসিয়ামের খুবই ভাল উৎস। প্রতিদিন কমপক্ষে ২০০-২৫০ মিলি. দুধ পান করা উচিত।

তবে খেয়াল রাখুন সেটা যেন কম চর্বি যুক্ত দুধ হয়। ৫.খাবারে প্রোটিনের বিভিন্ন উৎস রাখুন। মাছ,মুরগী,ডিম,সয়া দ্রব্য,বীচি জাতীয় খাবার,ডাল,বাদাম ইত্যাদি থেকে ভার পরিমানে প্রোটিন পাওয়া যাবে। ৬.ভিটামিন -এ, ভিটামিন -সি মাড়িকে সুস্থ্য রাখবে। নিয়ন্ত্রিত পরিমানে খাওয়া যেতে পারে: ১.চকোলেট ২.মিষ্টি ও মিষ্টি জাতীয় খাবার ৩. ক্যারামেল ৪.ক্রিম বিস্কুট ৫.শুষ্ক ফল বর্জন করুন : কোমল পানীয় ।