সামুতে একাউন্ট খুলেছিলাম বেশ কিছুদিন আগে। আজকে লগইন করে দেখলাম, এখন থেকে আমার লেখা প্রথম পাতায় প্রকাশিত হবে। যারপরনাই আনন্দিত হলাম। যারা এখানে অনেক দিন ধরে আছেন তাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। এই খুশিতে আপনাদের সাথে শেয়ার করছি পুরোনো ঢাকার একটি অসাধারণ খাবারের কথা।

গ্যারান্টি দিচ্ছি খেতে গেলে পস্তাবেন না। পুরোনো ঢাকা’র আনন্দ বেকারীর নাম মোটামুটি সবাই জানে। আনন্দ বেকারী থেকে একটু সামনে এগিয়ে গেলেই ছোট একটা দোকান পড়বে- ‘ক্যালকাটা বিরিয়ানী হাউস’। জায়গাটার নাম হল সাত রওজা। ছোট এই দোকানের স্পেশালিটি হল কাচ্চি বিরিয়ানী।

কাচ্চি বিরিয়ানী ঢাকার অনেক জায়গাতেই পাওয়া যায়। কিন্তু হাজী বলেন আর নান্না বলেন- ক্যালকাটা’র কাচ্চির কাছে সব ফেইল। বাঁশমতি চালের অসাধারণ এই কাচ্চি একবার খেলে বারবার আপনাকে ছুটে আসতেই হবে। সাথে উপরি পাওনা হিসেবে আছে বাদামের সরবত। ভোজনরসিকরা একবার ঢুঁ মেরে আসতে পারেন।

এক প্লেটের দাম পড়বে ১৫০ টাকা। সবাই ভালো থাকবেন। ।