নিজেকে জানার চেষ্টা চলছে । কখনো জানতে পারলে বলবো । ১। একটি বড় পাত্রে ৩ লিটার পানি, ৩ চা চামচ লবন ও রাঁধুনি মুরগির মাংস মিক্স মিশিয়ে গরম করুন।
২।
একটি আস্ত মুরগি (জীবিত নয়) সেই গরম পানির মিশ্রণে ডুবিয়ে দিন।
৩। ২৫-৩০ মিনিট পর মুরগি পরিমাণ মত সিদ্ধ হলে পানি থেকে তুলে ফেলুন।
৪। এক কাপ পিঁয়াজ বাটা ও ২ চা চামচ চিনির সাথে ২ চামচ ঘি মেশান এবং অল্প আঁচে ১০ মিনিট রাখুন।
৫। এর মাঝে আধ কাপ দুধ মেশান।
৬। সিদ্ধ মুরগির মাংস ছিঁড়ে ছিঁড়ে একটি বাটিতে রাখুন।
৭।
মুরগির আলাদা করে ছেঁড়া মাংস পিয়াজের গরম মিশ্রণে মেশান এবং ২৫ মিনিট ধরে ভাজুন।
৮। ৫ টি পেঁয়াজ কুঁচি করুন, ৪ টি ভাজা শুকনা মরিচ, ১ চামচ লবন ও ১৫০ মিলি সরিষার তেল দিয়ে পুরো ভাজা মুরগিটা মাখিয়ে ভর্তা করে ফেলুন।
৯। এবার গরম গরম মুরগি ভর্তা সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।
সুস্বাদু মুরগি ভর্তা যেকোনো অনুষ্ঠানেও খাবারে নিয়ে আসবে বাড়তি উৎসাহ।
(বিঃদ্রঃ খেয়ে কেউ মরে গেলে আমার দোষ নাই, তবে টেস্ট করে দেখতে পারেন) ।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।