প্রাণখোলা হাসির শব্দ শুনতে ভালোবাসি তবে সে হাসি হতে হবে স্বর্তস্ফূর্ত এবং মুখ খুলে। মুখ টিপে হাসার চেয়ে অট্টহাসিই আমাদের সত্যিকার প্রভাবিত করে এবং হাসির সংক্রমণ ঘটায়। গাজর খুব পরিচিত একটি সবজি। এটি কাঁচা ও রান্না করে উভয়ভাবেই খাওয়া যায়। গাজরের গুণের কথা জেনে বা না জেনে কম বেশি আমরা সবাই খাই।
গাজরকে প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং নিউট্রিশনের স্বর্ণখনি বলা যায়। এতে যে পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন আছে তা অন্য কোনো সবজিতে নেই।
বিটা ক্যারোটিন আমাদের শরীরে রূপান্তরিত হয়ে ভিটামিন ‘এ’ তে পরিণত হয় যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা বয়সের ছাপ পড়া থেকে ত্বককে রক্ষা করে। গাজরের হালুয়া কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে থাকে।
এ ছাড়াও এটি আমাদের দাঁত ও হাতকে শক্ত করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
Source: টিএনএন and dailynayadiganta ।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।