আমার ব্যক্তিগত ব্লগ

আমার রান্না এতো ভাল যে সামহোয়্যার আউট প্রায় রেডিমেড মসলা নিয়ে আসে গোশত খাবার জন্য। তবে সব সময়ই দেখেছি, এতে মসলা অনেক বেশি থাকে। রান্নার পর মনে হয় মসলার আস্তর দিয়ে মাখানো। কথাটা আমার না, সামহোয়্যার আউটের। এবার এনেছে আরকু গরুর গোশতের মসলা।

আধা কেজি গরুর গোশত কিনলাম, তাই প্যাকেটের অর্ধেক দেয়া হলো। রান্নার সময়ই সুন্দর গন্ধ পাচ্ছিলাম। সামহোয়্যার আউট বলল খেতেও ভাল হয়েছে, তবে ঝাল বেশি, আর মসলাও হয়তো কিছুটা বেশি। শাফিন (আমার ২ বছরের ছেলে) মুখে দিয়েই ফেলে দিল, বলল, ঝাল। আজ রাতে আমি বাকি অর্ধেকটা দিয়ে এক কেজি মুরগির গোশত রান্না করলাম।

এবারও রান্নার সময়ই সুন্দর গন্ধ পাচ্ছিলাম, আর খেতেও খুব ভাল হয়েছে। ঝাল একদম হয়নি। এবার থেকে বাংলাদেশের কেনা মিক্স মসলা এক কেজির জন্য হলেও, রান্না করতে হবে অর্ধেকটা দিয়ে।
।