mojnu@noakhaliweb.com.bd

নোয়াখালীর কোম্পানীগঞ্জের হোটেল গুলোতে রমজানের ইফতারীর বেগুনীতে বেগুনের পরিবর্তে দেয়া হচ্ছে পেপে। ফলে ইফতারীর সেই ঐতিহ্যবাহী বেগুনী এখন হয়ে গেছে পেপেনী। বসুরহাট পৌরসভা ৮নাম্বার ওয়ার্ডের হাজী মোঃ আবু তাহের জানান, এবারের ইফতারীর বেগুনীতে আগের মতো আর স্বাধ পাওয়া যাচ্ছে না। তাই শুক্রবার প্রথম ইফতারীর পর শনিবার বাজারে গিয়ে পাওয়া গেল আসল রহস্য। জানাযায়, এক কেজি বেগুন বিক্রি হচ্ছে এক’শ টাকায় আর এক কেজি পেপে বিক্রি হচ্ছে ১৩-১৪ টাকায়। ফলে দোকানিরা বেশি লাভের আশায় এখন বাধ্য হয়ে বেগুনীতে বেগুনের পরিবর্তে পেপে ব্যবহার করছে। বসুরহাট বাজারের এক হোটেল মালিক জানান, বেগুন দিয়ে বেগুনী বানালে প্রতিটার দাম পড়বে পাচ টাকা আর পেপে দিয়ে বেগুনী বানিয়ে বিক্রি হয় দুই টাকায়। তবে উপজেলা গেইট একতা হোটেলের মালিক কোরবান আলী বলেন, সারা বছরতো ব্যবসা করেছি। তাই এবার প্রতিজ্ঞা করেছি রমজানে যত টাকাই হোক বেগুনীতে বেগুন দিয়েই রোজাদারদের কাছে বিক্রি করবো।