উপকরণ

 

- মোরগের মাংস সিদ্ধ কুচি ১ কাপ

- বাঁধা কপি কুচা হাফ কাপ

- টমেটো স্লাইস ২টা

- সাদা গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ

- মেয়নেজ হাফ কাপ

- লেটুস পাতা ৬টি

- পাউরুটি স্লাইস ১২টি

- মাখন হাফ কাপ

- লবণ স্বাদ অনুযায়ী

 

প্রণালী

 

মোরগের চামড়া ছাড়িয়ে মাংস ডুবো পানিতে গাজর, পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হলে পানি থেকে তুলে হাড় ছাড়িয়ে ছোট স্লাইস করে নিতে হবে। এবার পাউরুটি, টমেটো, লেটুস পাতা বাদে অন্যান্য সব উপকরণ মিশিয়ে স্যান্ডউইচের পুর তৈরি করতে হবে। এখন পাউরুটির স্লাইস-এ মাখন মেখে এরমধ্যে পুর টমেটো ও লেটুস পাতা দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করতে হবে। স্লাইস রুটির চারপাশ কেটে তারপর কোণাকুণি কেটে স্যান্ডউইচ পরিবেশন করতে হবে।