সুপ বা ঝোল খাইতে কেনা চায়? আমাদের অনেকেরই তো স্বভাব দাঁড়িয়েছে আম না পেয়ে আঁটি চোষা!! সুপ তো অনেক রকমেরই হয় কিনা!! তবে সেই সুপ যদি হয় আড়াই হাজার বছরের পুরোনো তবে তা টেস্ট করতে কেমন লাগবে?
চীনের প্রত্নতাত্ত্বিকেরা ২ হাজার ৪০০ বছরের পুরোনো একবাটি স্যুপ খুঁজে পেয়েছেন। এই স্যুপ এবং হাড়ের অংশবিশেষ ব্রোঞ্জের তৈরি একটি রান্না করার পাত্রে সিল করা ছিলো।
চীনের বিখ্যাত টেরাকোটা ওরিয়রসদের আবাসভূমি জিয়ানের রাজধানীর মাটির নীচ থেকে উদ্ধার করেছেন এই স্যুপ। তবে এই সুপ কি উপাদানে তৈরি তা জানতে পারেন নি তারা।
এখন আমাদেরই হয়তো খেয়ে দেখতে হবে!!
আচ্ছা এমন সুপ যদি আপনাকে দেয়া হয় খেয়ে দেখার জন্য খাবেন আপনি?
এই স্যুপ ছাড়াও গন্ধহীন এক ধরনের তরলেরও খোঁজ পেয়েছেন প্রত্নতাত্ত্বিকের।
গবেষকদের ধারণা এটি মদও হতে পারে। চীনের ইতিহাসে হাড়ের তৈরি স্যুপের সন্ধান পাওয়ার ঘটনা এটাই প্রথম। এই আবিষ্কারের ফলে খ্রিস্টপূর্ব ৪৭৫ থেকে ২২২ পর্যন্ত ওয়ারিং স্টেট যুগে মানুষের খাদ্যভাস এবং ঐতিহ্য বিষয়ে জানা সম্ভব হবে।
একটি গির্জা ভেঙ্গে মাটি তোলার সময় এই স্যুপ পেয়েছেন চীনা প্রত্নতাত্ত্বিকরা। এই গির্জার তলদেশেই জমিদার সম্প্রদায় বা নিম্ন পদস্থ সৈনিক শ্রেণীর দেহাবশেষ থাকতে পারে বলে ইতিহাস বলে।
১ হাজার ১০০ বছর ধরেই চীনের রাজধানী ছিলো জিয়ান। ১৯৭৪ সালে চীনের প্রথম সম্রাট কিন শিহুয়াং এর কবরস্থানে টেরাকোটা সৈন্যদের দেহাবশেষ পাওয়া গিয়েচিলো। কিন শিহুয়াং ২২১ খ্রিস্টপূর্ব থেকে ২১০ খ্রিস্টপূর্ব পর্যন্ত চীনের সম্রাট ছিলেন।
২ হাজার ৪০০ বছরের পুরোনো স্যুপ!
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।