উপকরণ:

 

- ৪ প্যাকেট ম্যাগি নুডুলস (আধা সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে)

- পেঁয়াজকুচি আধা কাপ

- গাজর পাতলা করে কাটা আধা কাপ

- ক্যাপসিকাম আধা কাপের কম

- কাঁচামরিচ ফালি করা ১টা

- মাশরুম আধা কাপের কম

- ডিম ১টা

- নুডুলসের টেস্টমেকার (মসলা)

- লবণ (এক চিমটি বা পরিমাণমতো)

- তেল (পরিমাণমতো) 

 

প্রণালী:

সবজিগুলো ধুয়ে কিউব করে কেটে  ভাপিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভাজুন। এরপর সব সবজি দিয়ে নাড়ুন।

এবার নুডুলস-এর প্যাকেটে থাকা টেস্টমেকার (মসলা) দিন। ডিম ভেঙ্গে দিন এবং নাড়ুন। এখন সেদ্ধ নুডুলস দিয়ে দিন।

মাঝারি আঁচে ভাল করে মিশিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন।