পাস্তা-মুরগি
উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ২ টুকরা, সয়া সস ২ চা-চামচ, টমেটো চিলি সস ৪ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মরিচের গুঁড়া সিকি চা-চামচ।
ব্রকলি, বরবটি, ফুলকপি, বেবি কর্ন, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি সবজি এক কাপ ও জলপাই তেল ২ চা-চামচ।
গোলমরিচ সামান্য, স্প্যাগেটি পাস্তা ১ কাপ (সেদ্ধ)।
প্রণালি: মুরগির বুকের মাংসের সঙ্গে ২ চা-চামচ টমেটো চিলি সস, সয়া সস, মরিচের গুঁড়া আর লবণ মিশিয়ে মেখে রাখতে হবে ১ ঘণ্টার মতো। তারপর ফ্রাই প্যানে আধা চা-চামচ জলপাই তেল দিয়ে মুরগির টুকরাগুলো কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ১০-১৫ মিনিট ভাজতে হবে।

একটু পোড়া পোড়া হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর সেদ্ধ পাস্তার সঙ্গে সব সবজি, ২ চা-চামচ টমেটো চিলি সস, সয়া সস, গোলমরিচ মিশিয়ে ১ চা-চামচ জলপাই তেলে ভাজতে হবে আনুমানিক ৩ মিনিট। ঠান্ডা দইয়ের শরবতের সঙ্গে খাবারটি খাওয়া যেতে পারে।

ভাপা ভাত আর গ্রিলড মাছ
উপকরণ: সামুদ্রিক মাছ যেমন: কোরাল, ভেটকি ইত্যাদি দুই টুকরা। গোলমরিচ স্বাদমতো, লেবুর রস, পোলাওয়ের চাল বা বাসমতির চাল ১ কাপ, গাজর কুচি ২ টেবিল চামচ, মাখন ১ চা-চামচ ও লবণ পরিমাণমতো।


সবজি: ব্রকলি, ফুলকপি, বরবটি ও ক্যাপসিকাম আধা কাপ।
প্রণালি: মাছের টুকরায় লেবুর রস, গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে পৌনে ১ ঘণ্টা মেখে রাখতে হবে। চুলাতে সিকি চা-চামচ মাখন দিয়ে মাছটি তার মধ্যে কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ১০ মিনিট। পানি দেওয়া যাবে না। চাল সেদ্ধ করে তাতে গাজর কুচি মিশিয়ে আধা চা-চামচ মাখন ও লবণ দিয়ে ভাজতে হবে ৫ মিনিট।

সবজি হালকা সেদ্ধ করে সিকি চা-চামচ মাখনে গোলমরিচ ও সয়া সস দিয়ে ভাজতে হবে ২ মিনিট। এবার একটু ময়দা, তরল দুধ ও মাখন চুলায় জ্বাল দিয়ে সাদা সস বানিয়ে মাছগুলো তার মধ্যে উল্টেপাল্টে দিতে হবে। ওপরে গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিতে পারেন। ভাত, সবজি ও মাছ সাজিয়ে টিফিনবক্সে নিয়ে নিন।

মুরগির সাসলিকের সঙ্গে বান ও বিনস
উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ছোট করে কাটা ১ কাপ, টমেটো কেচাপ ২ চা-চামচ, ধনেপাতা বাটা ১ চা-চামচ, বিট লবণ পরিমাণমতো, গোলমরিচ পরিমাণমতো, জলপাই তেল ২ চা-চামচ ও সেদ্ধ শিমের বিচি আধা কাপ।


প্রণালি: শিমের বিচি ছাড়া ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মেখে রাখতে হবে ১ ঘণ্টা। এরপর সাসলিকের কাঠি নিয়ে ১ টুকরা মাংস, এক কিউব টমেটো, তারপর আবার মাংস, এক কিউব ক্যাপসিকাম এভাবে কাঠিতে সাজাতে হবে। এরপর অল্প জলপাই তেলে সাসলিকগুলো মৃদু আঁচে ভাজতে হবে। সেদ্ধ শিমের বিচি অল্প জলপাই তেলে ভাজতে হবে মিনিট খানেক। কোয়েল পাখির সেদ্ধ ডিম আর বান দিয়ে লাঞ্চবক্সে ভরে দিন।

।